Chiftele de cartofi
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 219, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 7 G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 9 mg, sodiu 199 mg, zahăr 2 G.
Calorii 219, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 7 G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 9 mg, sodiu 199 mg, zahăr 2 G.
Pentru a prepara aceste chiftele de cartofi simple, dar aromate, puteți fierbe cartofi proaspeți și îi puteți pasa sau puteți refolosi piureul de cartofi rămas de la o zi înainte. Adăugați puțină supă, pesmet pentru a lega amestecul, iaurt grecesc și brânză rasă pentru o textură mai cremoasă și mai fragedă. Pentru un plus de aromă, adăugați bucățele crocante de bacon și ceapă verde. Înainte de a le prăji, acoperiți chiftelele cu pesmet pentru o crustă delicios de crocantă. Serviți aceste chiftele de cartofi ca aperitiv de sine stătător sau ca garnitură pentru pește sau pui.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 cartofi mici, tăiați în bucăți de 2,5 cm (aproximativ 1,3 kg)
- 3 felii de bacon
- 4 căței de usturoi, curățați de coajă și tăiați în jumătate pe lungime
- 1/4 cană supă de pui ușor sărată
- 1/4 cană de iaurt grecesc degresat
- 1/4 linguriță de sare
- 0,5 lingurițe piper măcinat
- 1 și 1/4 lingură. pesmet panko
- 1/4 cană cheddar ras
- 0,5 cană de ceapă verde tocată mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, brânză cheddar, iaurt, pesmet panko, ceapă verde, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pulverizați o tigaie mare cu spray de gătit și puneți-o la foc mediu-mare. Adăugați baconul și gătiți până devine crocant, 3-4 minute. Scoateți baconul din tigaie, păstrând grăsimea topită. Luați tigaia de pe foc.
- Tocați baconul și dați-l deoparte. Puneți cartofii și usturoiul într-o cratiță mare și adăugați apă până la un nivel de 5 cm deasupra cartofilor; aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Scurgeți. Puneți cartofii și usturoiul înapoi în cratiță. Pasați-i cu supa, iaurtul, sarea și piperul până se omogenizează. Adăugați 1/2 cană de panko, brânza rasă, ceapa verde și baconul.
- Formați opt chiftele de 8 cm. Puneți restul de 3/4 cană de pesmet panko într-un bol puțin adânc și acoperiți chiftelele. Încălziți sosul de bacon la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din chiftelele de cartofi și prăjiți-le până se rumenesc, 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați pe un platou de servire. Repetați cu chiftelele de cartofi rămase. Serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
