Chiftele de cartofi cu varză murată
Voturi: 7
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 buc.
Chiftele de cartofi cu varză murată - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g cartofi Idaho curățați de coajă, tăiați cubulețe și fierți până se înmoaie
- 2 linguri. varză murată
- 1 cană șuncă bavareză tăiată mărunt
- 2 gălbenușuri de ou
- 3/4 cană de muștar integral
- 2 linguri de ceapă verde tocată
- 2 căni de făină de grâu
- 2 ouă bătute cu 2 linguri de lapte
- 3 linguri mici pesmet
- Ulei pentru prăjit
- 1,5 căni de smântână
- 1 lingură de frunze de pătrunjel proaspăt tocate mărunt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartofi roșii, varză murată, șuncă, ouă, lapte, smântână, făină, pesmet, muștar integral, ceapă verde, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pasați cartofii printr-un zdrobitor de cartofi într-un bol mare. Adăugați varza murată, șunca, gălbenușurile de ou, 1/4 cană de muștar și ceapa verde tocată. Amestecați bine. Condimentați cu sare și piper. Formați amestecul în bile mici, de aproximativ o lingură fiecare. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Congelați tava de copt timp de 30 de minute.
- Încălziți uleiul pentru prăjit. Condimentați făina, amestecul de ouă și pesmetul cu sare și piper. Dați fiecare bilă bine prin făină. Înmuiați fiecare bilă în amestecul de ouă și lăsați excesul să se scurgă.
În cele din urmă, acoperiți fiecare bilă cu pesmet. Lucrând în tranșe, prăjiți bilele până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute. Transferați-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Condimentați cu sare. - Într-un bol mic, combinați restul de 1/2 cană de muștar și smântâna. Condimentați cu sare și piper. Amestecați bine. Serviți biluțele de varză murată pe un platou mare cu sos de muștar. Presărați cu pătrunjel.
Categorii:
Rețete similare
