Salată de pui la grătar și caise uscate pe lipie grecească
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 450, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 36 G., carbohidrați 44 G., fibră 5 G., colesterol 85 mg, sodiu 590 mg, zahăr - G.
Calorii 450, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 36 G., carbohidrați 44 G., fibră 5 G., colesterol 85 mg, sodiu 590 mg, zahăr - G.
Un dressing ușor din suc de lămâie, ulei de măsline și oțet de vin cu ierburi adaugă o aromă vibrantă acestui fel de mâncare, nu doar din cauza legumelor. Se folosește în salată, pentru a aroma pita și pentru a găti puiul. Amestecați pieptul de pui cu puțin din dressing și frigeți-l pe un grătar electric sau în aer liber. Serviți puiul cu o salată suculentă de legume proaspete și ierburi aromatice și pita la grătar. Pentru desert, serviți fiecare porție cu o cană de iaurt grecesc, acoperită cu caise uscate încălzite la microunde în suc de portocale. Este delicios, sănătos și are puține calorii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 piepți de pui dezosate și fără piele, fiecare cântărind 180 g.
- 3 linguri de ulei de măsline + mai mult pentru uns grătarul
- 1 cană de caise uscate
- 0,5 căni suc de portocale
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie (aproximativ 1 lămâie)
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 cățel mic de usturoi, ras fin
- 2 lipii sau pita din cereale integrale, cu diametrul de 15 cm.
- 6 căni de salată romană mărunțită (aproximativ 1 căpățână mică)
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- 2 linguri rondele de ardei murat
- 1 castravete, feliat
- 2 căni de iaurt grecesc, 2% grăsime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, caise uscate, pita, salată verde, ardei peperoncino, roșii cherry, castraveți, Suc de portocale, oțet de vin, oregano
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mediu și ungeți ușor grătarele.
- Într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați caisele uscate și sucul de portocale. Încălziți la microunde până când caisele se înmoaie, aproximativ 3 minute.
- Amestecați împreună sucul de lămâie, oțetul, oregano, usturoiul, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru. Încorporați încet uleiul de măsline, amestecând. Condimentați pieptul de pui cu 1/4 linguriță de sare și piper negru după gust, apoi amestecați cu 2 linguri de dressing.
Frigeți până când apar urme crocante pe grătar și temperatura internă atinge 74°C, 4-5 minute pe fiecare parte. Lăsați să se odihnească câteva minute, apoi feliați. - Lubrifia lipii Amestecați cu puțin din dressingul rămas și prăjiți ușor pe ambele părți. Tăiați fiecare tortilla în șase triunghiuri. Amestecați salata verde, roșiile, ardeiul iute și castraveții cu dressingul rămas. Împărțiți puiul, feliile de tortilla și salata verde în mod egal în patru farfurii sau serviți salata verde peste tortilla.
- Pentru desert, împărțiți iaurtul în patru boluri, adăugați deasupra caise uscate și stropiți cu sucul rezultat.
Categorii:
Rețete similare
