Creveți cu couscous și sos de iaurt-hummus
Voturi: 2
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 385, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 30 G., carbohidrați 47 G., fibră 7,5 G., colesterol 180 mg, sodiu 950 mg, zahăr 8 G.
Calorii 385, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 30 G., carbohidrați 47 G., fibră 7,5 G., colesterol 180 mg, sodiu 950 mg, zahăr 8 G.
Un preparat inspirat din Orientul Mijlociu, cu o aromă și un aspect vibrante, este gata în mai puțin de 20 de minute, oferind totodată un echilibru armonios de nutrienți esențiali: carbohidrați complecși, fibre și proteine. Garnitura de cuscus nu necesită gătire și se fierbe pur și simplu în apă fierbinte cu fructe uscate timp de 5 minute. Între timp, creveții sunt prăjiți la cuptor timp de câteva minute. Se servește cu un sos răcoritor de iaurt, hummus și mentă. Salvează această rețetă pentru a deveni un as al bucătăriei fără bătaie de cap.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,6 kg creveți medii, decojiți, fără vene și fără coadă
- 1 cană de couscous din cereale integrale
- 1/4 cană de caise uscate tocate sau stafide ușoare
- 2 linguri de ulei de măsline
- 0,5 cană iaurt grecesc, 2% grăsime
- 1 lingură l. humus gata preparat
- 2 linguri de mentă sau mărar tocat
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- 0,5 lingurițe boia iute
- Sucul de la o jumătate de lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: boabe de cuscus, creveți, humus, roșii cherry, caise uscate, paprika, mărar, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la putere maximă, pe grill.
- Combinați couscous-ul, caisele uscate și o lingură de ulei de măsline într-un bol. Adăugați 1 1/4 căni de apă foarte fierbinte, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la infuzat până când toată apa este absorbită și couscous-ul este fraged, aproximativ 5 minute.
- Într-un alt bol, combinați iaurtul, humusul, menta și 1-2 linguri de apă. Condimentați cu sare.
- Combinați creveții, roșiile, lingura rămasă de ulei de măsline și boiaua de ardei. Așezați pe o tavă de copt și coaceți în cuptor până când creveții sunt roz și gătiți complet, aproximativ 4 minute. Stropiți cu zeamă de lămâie.
- Afânați cuscusul cu o furculiță. Împărțiți creveții și cuscusul în 4 farfurii. Adăugați lichidul din tigaie și adăugați-l în sosul de iaurt și hummus. Serviți creveții și cuscusul cu sos.
Categorii:
reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Conținut scăzut de grăsimi / Conținutul caloric al meselor preparate / Grătar la cuptor / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete / Bucătărie arabă
Rețete similare
