Spanac înăbușit în unt cu bacon
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 200, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 9 G., colesterol 20 mg, sodiu 630 mg, zahăr 6 G.
Calorii 200, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 28 de ani G., fibră 9 G., colesterol 20 mg, sodiu 630 mg, zahăr 6 G.
Întrucât această rețetă folosește cantități minime de slănină și unt, este potrivită chiar și pentru cei care respectă principiile unei alimentații sănătoase. Aceste ingrediente sunt folosite în cantitățile potrivite pentru o persoană sănătoasă. Pentru o aromă mai bogată, adăugați piper și boia de ardei afumată. Această garnitură de inspirație spaniolă este una dintre cele mai bune modalități de a savura și de a beneficia de spanac.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 680 g frunze de spanac
- 3 linguri de fulgi de migdale
- 2 felii de bacon, tăiate în bucăți de 1 cm.
- 2 linguri de oțet de vin roșu
- 1/4 linguriță de boia afumată spaniolă
- 1/4 linguriță de ardei iute cayenne uscat și măcinat
- 1/4 cană de stafide aurii
- 1 lingură (15 g) unt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: spanac, migdale, șalote, oțet de vin, ardei iute măcinat, paprika, slănină, stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 177°C (350°F). Întindeți migdalele pe o tavă de copt cu margini și prăjiți-le până se rumenesc ușor și devin parfumate, aproximativ 8 minute. Dați deoparte.
- Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu până se rumenește și devine crocantă, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc. Transferați slănina fiartă într-un bol mic cu o spumieră, păstrând grăsimea din tigaie.
- Puneți tigaia înapoi la foc mediu, adăugați șalotele și o lingură de apă. Gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Turnați oțetul și gătiți până se reduce și șalotele sunt glazurate, încă aproximativ 3 minute.
- Adăugați spanacul în tranșe, amestecând și lăsându-l să se ofiliască înainte de a adăuga următorul. Când ați terminat, măriți focul la maxim și adăugați boiaua de ardei, ardeiul iute cayenne uscat măcinat, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper măcinat. Gătiți, acoperit, timp de 2 minute. Descoperiți și încorporați stafidele, migdalele prăjite, baconul pus deoparte și untul. Serviți.
Categorii:
Rețete similare
