Macaroane cu brânză în stil mexican și cârnați de curcan

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 560, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 32 G., carbohidrați 42 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Deși macaroanele cu brânză sunt un preparat tradițional american cu macaroane cu brânză, dați-i o notă mexicană adăugând roșii din conservă în suc propriu, ardei iute și un amestec de brânzeturi mexicane. Cârnații de curcan fac acest preparat și mai sățios. Luați cârnații cruzi, scoateți membrane și veți avea o chiftea picantă, gata preparată, pe care o puteți folosi pentru a face un sos de brânză. Amestecați ingredientele rămase și macaroanele, presărați cu brânză și prăjiți-le în cuptor pentru o crustă delicioasă cu brânză.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

180 g paste cavatappi (tibușon) sau fusilli (spirală).
3 cârnați de curcan picanți (aproximativ 250 g), fără membrană
1 lingură de făină
3/4 linguriță de pudră de chili
1/4 linguriță de chimen măcinat
1 cană de lapte integral
120 g brânză topită (de exemplu, Velveeta), tăiată cubulețe
2 ouă mari, ușor bătute
1/3 cană de smântână
1 conservă de 300 g roșii tăiate cubulețe cu ardei iute, scurse
1 cană mix de brânză mexicană rasă (aproximativ 120 g)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste cavatappi, paste spiralate fusilli, kupaty (cârnați prăjiți), carne tocată de curcan, făină, condimente pentru chili, chimion, lapte, brânză topită, ouă, smântână, roșii, brânză

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la grill. Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți pastele și transferați-le într-o tavă de copt pătrată cu latura de 20 cm.
Între timp, într-o cratiță medie, la foc mediu-mare, gătiți carnea de cârnat, rupând-o în bucăți, până se rumenește, aproximativ 10 minute. Adăugați făina. pudră de chili, chimen și 0,5 linguriță de sare și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 1 minut. Încorporați încet laptele cu un tel, răzuind orice bucăți lipite de fundul cratiței. Adăugați brânza topită și amestecați până se topește, 1-2 minute. Luați de pe foc și încorporați ouăle cu un tel. Puneți cratița înapoi la foc mediu-mic și gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă, 1-2 minute. Apoi încorporați smântâna și roșiile cu un tel.