Salată de varză în stil asiatic

Voturi: 2

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 90, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 654 mg, zahăr 6 G.

Salatele de varză se găsesc în aproape fiecare bucătărie din întreaga lume. Prospețimea crocantă a verzei o face o garnitură excelentă pentru felurile principale, echilibrând aroma lor bogată. Această salată se prepară incredibil de repede și este ieftină. Ingredientele enumerate sunt suficiente pentru aproximativ 12 porții, iar prepararea durează puțin peste 10 minute. Un preparat cu adevărat versatil!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g varză Savoy mărunțită
450 g varză roșie tocată
1 legătură de ceapă verde, curățată și feliată subțire
1 ceapă roșie mică, feliată subțire
1/4 cană de sos de soia
1/4 cană de suc de lămâie
1/4 cană ulei vegetal
2 linguri de ghimbir proaspăt ras
2 linguri de oțet 5%
2 linguri de zahăr brun
2 lingurițe ulei de susan
2 lingurițe semințe de susan, opțional
1 linguriță de sare
20 de măcinate de piper negru

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză roșie, Varză de Savoia, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, sos de soia, suc de lămâie, zahăr brun, susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Zdrobiți ușor tulpinile de ceapă verde cu degetele pentru a separa toate straturile mici de ceapă albă. Într-un bol mare, combinați ambele tipuri de varză, ceapa roșie și ceapa verde până se omogenizează complet. Salata poate fi păstrată la frigider în această stare, după ce a fost preparată cu o zi înainte. Lăsați-o să ajungă la temperatura camerei înainte de servire, pregătiți dressingul și amestecați..
Într-un bol mic, combinați ingredientele rămase. După ce le-ați combinat, turnați sosul peste legume. Serviți în decurs de 1 oră de la dressing, altfel varza se va ofili și se va înnegri.

Categorii: