Cel mai rapid gumbo cu cârnați

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 880, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 23 de ani G., carbohidrați 137 G., fibră 1 G., colesterol 50 mg, sodiu 699 mg, zahăr 2 G.

Cârnații andouille preparați și un pachet de amestec congelat de ardei copți și ceapă sunt secretul unui gumbo rapid din Louisiana. Un alt ingredient cheie este condimentul Cajun. Tocană este bogată și aromată, ca și cum ar fi fost fiartă la foc mic mult timp. Serviți cu orez și puțin din sosul picant preferat.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de unt nesărat
6 cârnați New Orleans sau andouille mici sau 4 mari, tăiați diagonal în bucăți de 2 cm.
1 cană amestec congelat de ardei gras și ceapă copți la foc, decongelați
1 lingură + 1 linguriță pastă de tomate
2 linguri. Condimente Cajun
4 căni de supă de pui ușor sărată
4-6 căni de orez alb fiert
Sosul tău picant preferat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), Condimente Cajun, orez, ardei dulce, pastă de tomate

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, la foc mediu, topiți untul și adăugați cârnatul. Gătiți, amestecând, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați amestecul de ardei și ceapă și pasta de tomate și gătiți, amestecând, până când pasta capătă o culoare roșu-cărămiziu, 5-8 minute.
Adăugați condimentul Cajun și gătiți la fel cum ați găti pasta de tomate pentru a elibera aroma. Adăugați supa, aduceți la fierbere și gătiți, fără capac, timp de 15 minute.