Tamale umplute cu porumb
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de tamale
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de tamale
Tamale umplute cu porumb - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 25-30 coji de porumb uscate
- 2,5 căni de făină de porumb
- 1 cană de zahăr
- 450 g piure de porumb din conservă
- 120 g unt, la temperatura camerei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de porumb, porumb, coajă de porumb, piure de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înmuiați cojile de porumb, după ce ați curățat știuletele, în apă fierbinte timp de 15 minute.
- Între timp, pregătiți umplutura: Combinați mălaiul și zahărul într-un bol mare. Adăugați o jumătate de cană de apă fierbinte în amestecul de mălai. Adăugați untul și mălaiul în mălai și amestecați până la omogenizare.
- Scoateți păstăile de porumb din apă și uscați-le prin tamponare. Așezați păstăile pe o suprafață curată, îndepărtând orice păstăi mici sau rupte. Întindeți 1/4 cană de aluat în centrul de jos al fiecărei păstăi, îndoiți laturile lungi, apoi îndoiți marginile și legați tamale-ul cu sfoară.
- Puneți tamales-urile într-un coș de gătit la abur, aduceți la fierbere și gătiți la abur timp de aproximativ o oră. Scoateți-le din gătitul la abur și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
Categorii:
Rețete similare
