Cavatelli cu sos de rosii si ricotta
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 651, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 27 G., carbohidrați 75 G., fibră 6 G., colesterol 47 mg, sodiu 585 mg, zahăr G.
Calorii 651, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 27 G., carbohidrați 75 G., fibră 6 G., colesterol 47 mg, sodiu 585 mg, zahăr G.
Cavatelli cu sos de roșii și ricotta - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g paste cavatelli
- 1/4 cană ulei de măsline
- 4 căței de usturoi, feliați subțire
- 1/2 linguriță uscată fulgi de piper
- 3/4 cană proaspăt bazilică, rupeți frunzele cu mâna
- 1 conservă (800 g) de roșii mici (cum ar fi San Marzano sau Cherry), zdrobite manual, din conservă
- 1 cană de brânză ricotta
- 1/4 cană rasă Brânză Romano Pecorino
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste cavatelli, brânză ricotta, Brânză Pecorino Romano, roșii cherry, roșii în formă de ardei, usturoi, busuioc, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele cavatelli și gătiți-le pentru timpul indicat pe ambalaj. Păstrați 1/4 de cană din lichidul de fierbere și scurgeți restul.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați usturoiul, ½ linguriță de sare și fulgi de ardei roșu și gătiți, amestecând, timp de 3-4 minute. Adăugați busuiocul și roșiile cu saramura lor. Măriți focul și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 10 minute.
- Adăugați cavatelli și supa rămasă în aceeași tigaie, condimentați cu sare și piper și gătiți timp de 2-3 minute. Împărțiți în porții și presărați cu ricotta și pecorino.
Categorii:
Rețete similare
