Fursecuri cu cartofi dulci și glazură de portocale
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 30
Complexitate: uşor
Porții: 30
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 154, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 13 mg, sodiu 93 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 154, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 13 mg, sodiu 93 mg, zahăr 17 ani G.
Aceste fursecuri moi și condimentate sunt făcute cu cartofi dulci și o mulțime de mirodenii aromate, inclusiv scorțișoară, ghimbir, ienibahar și nucșoară. Glazura de portocale, cu aroma sa citrică, completează perfect condimentele calde. Decorați fursecurile cu glazură după ce s-au răcit complet.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Fursec
- 2 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
- 0,5 lingurițe de ienibahar măcinat
- 1/8 linguriță de nucșoară măcinată
- 0,5 lingurițe de sare
- 110 g de unt la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 3/4 cană zahăr brun deschis
- 1 ou la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană piure de cartofi dulci
- 1 lingură de nuci pecan tocate
Glazură de portocală
- 1,5 căni de zahăr pudră
- 3 linguri de suc de portocale proaspăt stors
- 1 linguriță extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, făină premium, ouă, zahăr brun, nucşoară, ienibahar, ghimbir măcinat, scorţişoară, Suc de portocale
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și așezați grătarele la mijloc. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mediu, cerneți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul, ienibaharul, nucșoara și sarea.
- Folosind un mixer de mână, bateți untul cu zahărul alb și brun până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Adăugați oul și vanilia și amestecați până la omogenizare. Adăugați piureul de cartofi dulci și amestecați până la omogenizare. Adăugați treptat amestecul de făină și amestecați bine. Încorporați nucile pecan.
- Puneți o lingură de aluat pe tăvile de copt pregătite, distanțând fiecare fursec la aproximativ 5 cm unul de celălalt. Coaceți până când fursecurile devin ușor aurii pe margini și își revin la forma inițială atunci când sunt apăsate ușor, aproximativ 18 minute. Lăsați-le să se răcească complet pe tăvile de copt înainte de a le glazura.
- Glazură:
Într-un bol mic, combinați zahărul pudră, sucul de portocale și vanilia și amestecați până la omogenizare. Turnați glazura peste fursecuri și lăsați-o să se întărească timp de 1 oră.
Categorii:
Rețete similare
