Vinete prăjite în pesmet
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Înveliți feliile de vinete în pesmet și prăjiți-le în ulei până devin crocante și aurii. Serviți-le ca aperitiv cu un sos sau ca garnitură. Pentru un rezultat mai crocant, folosiți pesmet japonez panko. Este mai mare și mai pufos decât pesmetul obișnuit, rezultând o crustă foarte gustoasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 vinete
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vinete
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Curățați 2 vinete mici de coajă și tăiați-le în cercuri de 0,5 cm grosime. Turnați 1 cană de făină într-un bol puțin adânc, bateți 4 ouă într-un alt bol și turnați în ele 1 cană de făină. pesmet Într-un al treilea bol, dați vinetele prin făină, apoi treceți-le prin ou (scurgeți excesul), apoi dați-le prin pesmet.
- Încălziți 0,5 cm de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Prăjiți vinetele, câte câteva odată, până se rumenesc, 2-3 minute pe fiecare parte (adăugați mai mult ulei dacă este nevoie). Transferați vinetele prăjite pe un grătar și presărați-le cu sare.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
