Chifle Bao cu burtă de porc
Voturi: 1
Timp: 4 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 15
Complexitate: uşor
Porții: 15
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 407, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 9 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 496 mg, zahăr 11 G.
Calorii 407, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 9 G., proteine 9 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 496 mg, zahăr 11 G.
Aceste sandvișuri asiatice sunt făcute cu burtă de porc la cuptor. Gustul va fi și mai bun dacă îl lăsați să stea în sos la frigider până mâine. Puneți o felie de carne de porc și sosul într-o chiflă chinezească moale, fiartă la abur, adăugați deasupra ardei iute copți și coriandru proaspăt și savurați!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană zahăr brun închis
- 1/4 cană de sos de soia
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 linguri de sos hoisin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2,5 cm rădăcină de ghimbir, curățată de coajă și tocată mărunt (aproximativ 1 lingură)
- 700 g de burtă de porc fără piele
- 15 chifle bao congelate
- 2 linguri de ulei vegetal
- 4 cepe verzi, feliate subțire
- 1 jalapeño roșu, feliat subțire
- 0,5 căni de frunze proaspete de coriandru, bine ambalate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piept de porc afumat, oțet de orez, sos hoisin, coriandru, ardei iute
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați zahărul, sosul de soia, oțetul, sosul hoisin, usturoiul, ghimbirul și mult piper negru. Tăiați burta de porc în jumătate și puneți-o într-o tavă de copt pătrată de 20 cm, cu grăsimea în sus. Turnați marinada peste burta de porc, acoperiți-o bine cu folie de aluminiu și dați-o la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 150°C.
- Coaceți pieptul de vită, fără capac, până se înmoaie și se poate înțepa ușor cu o furculiță, aproximativ 2 ore. Transferați-l pe un tocător și dați-l deoparte. Turnați lichidul din tigaie într-o tigaie medie, aduceți la foc mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când se reduce la jumătate, aproximativ 15 minute.
- Între timp, pregătiți chiflele bao la abur conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie mică, încălziți uleiul vegetal la foc mare până devine foarte fierbinte. Adăugați ceapa verde și jalapeño și gătiți până se înmoaie, 1-2 minute. Transferați pe o farfurie mică.
- Tăiați burta de porc în 15 bucăți. După ce sosul din tigaie s-a îngroșat, opriți focul, adăugați burta de porc și întoarceți-o o dată pentru a o acoperi cu sos.
- Puneți câte o bucată de burtă de porc în fiecare chiflă, presărați cu amestecul de ceapă verde și jalapeño și decorați cu frunze de coriandru. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
