Paste Orzo cu șofran

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pastele orzo tocate mărunt sunt un înlocuitor excelent pentru orez în acest pilaf delicios și condimentat. Pastele sunt mai întâi sotate cu șalotă și apoi fierte la foc mic într-un amestec parfumat de supă de pui și șofran, creând o garnitură delicioasă, aromată și simplă, inspirată din Orientul Mijlociu, care se potrivește perfect cu carne, pește sau pui la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de paste orzo
2 căni de supă de pui
0,5 lingurițe șofran
2 foi de dafin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste orzo, frunză de dafin, şofran

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță, la foc mediu, sotați 1 șalotă tocată în 2 linguri de ulei de măsline până se înmoaie, 2-3 minute. Adăugați 1 cană de paste orzo și gătiți, amestecând, timp de 3-5 minute.
Adăugați 2 căni de supă de pui, 1/2 linguriță de șofran și 1/2 linguriță de sare grunjoasă și 2 foi de dafin. Aduceți la fierbere, apoi amestecați și reduceți focul; acoperiți și fierbeți la foc mic până când pastele orzo sunt fierte, 12-15 minute. Încorporați 1 lingură de unt și condimentați cu sare după gust.

Autorul rețetei - Steve Jackson este un bucătar profesionist și furnizor de produse alimentare direct de la fermă la masă.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Garnituri / Paste / Bucătăria italiană

Rețete similare