Pâine prăjită franțuzească umplută: Opțiuni de gătit

1. Alegeți umplutura

Puneți 1/2 cană dintr-unul dintre următoarele ingrediente într-un bol.

• Brânză cremoasă înmuiată
  
• Piure de banane
  
• Brânză ricotta
  
• Cremă de bezea

2. Alegeți aditivi

Adăugați 1-2 dintre următoarele ingrediente (1/4 cană în total). Opțional, adăugați 1/2 linguriță de coajă rasă de citrice.

• Dulceață, marmeladă sau jeleu
  
• Unt de arahide sau alt unt de nuci
  
• Unt de ciocolată și nuci
  
• Speculo (pastă de biscuiți)
  
• Granule de ciocolată
  
• Granule de unt de arahide
  
• Nuci, tocate
  
• Stafide sau alte fructe uscate, tocate mărunt
  
• Fructe de pădure, tăiate
  
• Mango, feliat
  
• Bacon, gătit și sfărâmat
  
• Zahăr pudră (până la 2 linguri)
  
• Miere (până la 2 linguri)

3. Umpleți pâinea

Tăiați 4 felii de challah cu grosimea de 3,8 cm. Faceți o fantă de 5-7,5 cm în partea de jos a fiecăreia pentru a crea un buzunar adânc. Transferați umplutura într-o pungă de plastic resigilabilă și tăiați vârful. Puneți aproximativ 2 linguri cu vârf de umplutură în fiecare fantă.

4. Pregătiți aluatul

Într-un bol puțin adânc, bateți împreună 2 ouă, 1 cană de smântână groasă (10%), 1-2 linguri de zahăr granulat, 1 linguriță de extract de vanilie, 1/2 linguriță de scorțișoară, 1/4 linguriță de nucșoară și un praf de sare.

5. Prăjiți pâinea

Preîncălziți cuptorul la 120°C (250°F). Înmuiați o felie de pâine umplută în aluat timp de aproximativ 20 de secunde pe fiecare parte; lăsați excesul să se scurgă și transferați-l pe o farfurie. Repetați cu pâinea rămasă. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Topiți 1 lingură de unt în tigaie, apoi adăugați 2 felii de pâine și gătiți până se rumenesc, 4-5 minute pe fiecare parte. Transferați pe o tavă de copt și puneți-o în cuptor pentru a se menține caldă. Ștergeți tigaia și repetați cu pâinea rămasă.