Chiftele de vită tocată

Voturi: 2

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Chiftelele coapte într-un sos picant de roșii vor încânta atât adulții, cât și copiii – o opțiune sigură pentru o cină în familie. Preparate doar din carne de vită tocată, ovăz laminat fin, ceapă și lapte, chiftelele sunt mai întâi tapetate prin făină și prăjite în tigaie până devin crocante și aurii pe toate părțile. Apoi sunt acoperite cu un sos dulce-acrișor pe bază de ketchup de roșii și gata la cuptor până sunt gata. Sunt suculente și fragede. Serviți cu piure de cartofi sau tăiței și savurați.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Chiftele

700 g carne de vită tocată
3/4 cană de ovăz cu gătire rapidă
1 cană de lapte
3 linguri de ceapă tocată
1,5 lingurițe de sare
Mult piper negru măcinat
4 linguri de ulei de rapiță (canola)
0,5 căni de făină premium

Sos

1 cană de ketchup
4-6 linguri de ceapă tocată
3 linguri de oțet alb distilat
2 linguri de zahăr
2 linguri de sos Worcestershire
Puțin sos picant, cum ar fi Tabasco

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chiftele, Carne de vită, fulgi de ovăz, ketchup, sos picant, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Chiftele:

Într-un bol, combinați carnea de vită tocată și ovăzul. Turnați laptele, apoi adăugați ceapa, sarea și piperul negru. Amestecați pentru a distribui uniform ingredientele. Rulați amestecul în bile, folosind câte o lingură pe rând, și refrigerați chiftelele timp de 30-45 de minute pentru a se întări.
Preîncălziți cuptorul la 175°C.

Încălziți uleiul de canola într-o tigaie mare la foc mediu. Dați chiftelele prin făină, apoi prăjiți-le în tranșe până se rumenesc. După ce s-au rumenit, transferați-le într-o tavă de copt dreptunghiulară.
Sos:

Combinați ketchup-ul, ceapa, oțetul, zahărul, sosul Worcestershire și sosul picant. Turnați sosul uniform peste chiftele.
Coaceți până când chiftelele se încălzesc și sosul începe să fiarbă la foc mic, aproximativ 45 de minute.