Pui Caraibian
Voturi: 3
Timp: 24 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pui Caraibian - O Rețetă Detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepți de pui (170 g), fără piele și fără oase
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 2 și 1/4 lingurițe. Condiment jamaican jerk fără sare (porționat)
- Sare
- 1 ananas, curățat de coajă și tăiat felii
- 1 lingură de zahăr brun
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, zahăr brun, Ananas
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți un grătar sau o tigaie din fontă la foc mediu-mare.
Îndepărtați excesul de grăsime de pe pui și clătiți-l sub apă rece. Tamponați cu prosoape de hârtie. Ungeți pieptul de pui cu ulei de măsline folosind o pensulă de patiserie, presărați cu 1,5 lingurițe de condimente jerk și, dacă doriți, adăugați sare. - Într-o cratiță mică, aduceți la fierbere, la foc mare, 1 cană de apă, restul de 1/4 linguriță de condiment jerk și zahărul brun. Reduceți lichidul până la o consistență asemănătoare sosului, cam la jumătatea timpului, timp de 5 minute. Luați de pe foc.
- Chiar înainte de a le găti la grătar, ungeți grătarul cu ulei. Așezați pieptul de pui pe grătar și frigeți-l timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când este gătit complet. Transferați-l pe o farfurie și acoperiți-l cu folie de aluminiu.
- Presărați 1/2 linguriță de condiment jerk peste ananas pe toate părțile. Puneți ananasul pe grătar și frigeți-l timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până se rumenește. Încălziți bine ananasul. Serviți pieptul de pui cu ananas, sos cald și garnitura preferată (vezi rețeta caraibiană). Orez cu fasole).
Sfaturi culinare: Puteți găti puiul la grătar la o distanță de 10-15 cm de sursa de căldură timp de 6-8 minute pe fiecare parte. Grătiți ananasul timp de 1-2 minute pe fiecare parte.
Categorii:
Rețete similare
