Pui glazurat cu harissa
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 220, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 24 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 0 G., colesterol 85 mg, sodiu 316 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 220, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 24 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 0 G., colesterol 85 mg, sodiu 316 mg, zahăr 17 ani G.
Această glazură delicioasă din cinci ingrediente va face pieptul de pui incredibil de delicios și special în doar o jumătate de oră, perfectă pentru o cină rapidă la sfârșitul unei zile de lucru. Pentru glazură, veți avea nevoie de pastă de harissa picantă, oțet, usturoi, unt și miere. Ungeți pieptul cu pastă și coaceți. Serviți cu orez sau couscous.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 jumătăți de piept de pui dezosate și fără piele (800-900 g)
- 0,5 căni de miere
- 1 lingură l. + 1 linguriță harissa
- 2 lingurițe de oțet alb distilat
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de unt nesărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, sos harissa, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu. Uscați pieptul de pui prin tamponare, presărați cu sare și piper negru și transferați-l pe tava de copt pregătită.
- Combinați mierea, harissa, oțetul și usturoiul într-o cratiță mică. Aduceți la foc mediu la fierbere, amestecând constant, și continuați să amestecați până când sosul este suficient de gros pentru a acoperi dosul unei linguri, 7-8 minute. Încorporați untul.
- Ungeți puiul cu jumătate din glazură și coaceți până se rumenește, aproximativ 15 minute. Scoateți puiul din cuptor și ungeți-l cu glazura rămasă.
- Puneți puiul înapoi în cuptor și frigeți-l până când un termometru introdus în partea cea mai groasă a pieptului înregistrează 74°C, încă 5 până la 10 minute.
Nota
Harissa, o pastă de ardei roșu iute din Africa de Nord, poate fi găsită în piețele din Orientul Mijlociu și în multe supermarketuri.
Categorii:
Rețete similare
