Cârnați Bratwurst cu varză într-o tigaie

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Cârnații germani bratwurst prăjiți în tigaie cu varză sunt o cină rapidă și delicioasă, plină de savoare. Adăugarea de felii de mere și sucul de mere în care sunt fierți cârnații adaugă o dulceață plăcută și subtilă. Ceapa, chimionul, oțetul de mere și ardeiul roșu adaugă o aromă bogată și multifațetată. Se savurează cu o bere rece.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,9 kg cârnați bratwurst (aproximativ 10 buc.)
2 linguri de ulei vegetal
0,5 cană suc de mere
1 ceapă mare, feliată subțire
340 de grame. amestec de salată de varză proaspătă
2 linguri de oțet de mere
1 linguriță de chimen
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
1 măr, feliat subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: kupaty (cârnați prăjiți), varză albă, mere, suc de mere, chimen

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți o tigaie mare din fontă la foc mediu. Adăugați ulei vegetal și încălziți până când începe să strălucească.
Așezați cu grijă cârnații în tigaie și gătiți-i, întorcându-i ocazional, până se rumenesc pe toate părțile, 6-8 minute. Adăugați sucul de mere și reduceți focul la mediu. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți până când cârnații sunt gătiți complet, încă aproximativ 10 minute. Scoateți-i și puneți-i deoparte, păstrând sucul și grăsimea din tigaie.

Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați salata de varză, oțetul de mere, chimenul și fulgii de ardei roșu, condimentați cu sare și piper și amestecați. Gătiți, amestecând ocazional, până când varza se ofiliește, încă aproximativ 5 minute. Adăugați merele feliate și gătiți timp de 2 minute.
Puneți cârnații înapoi în tigaie și serviți.

Categorii:

reţetă / Pan / Cină / Feluri principale / Carne / Legume și ciuperci / Aperitive / Gustări cu bere / Mâncăruri cu varză / Mâncăruri cu varză albă / Bucătăria germană / Geoffrey Zakarian

Rețete similare