Plăcintă vegetariană

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 519, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 25 G., carbohidrați 58 G., fibră 8 G., colesterol 42 mg, sodiu 840 mg, zahăr 0 G.

Plăcinta la cuptor este o friptură delicioasă într-un sos cremos, acoperită cu o crustă crocantă de pâine. Este mâncarea perfectă pentru fiecare zi, care te încălzește și îți ridică moralul. Această rețetă vegetariană înlocuiește puiul cu ciuperci. De asemenea, acestea sunt fierte într-un sos cremos, împreună cu legume (morcovi, ceapă, țelină, mazăre verde) și bucăți de tofu. Plăcinta la cuptor este acoperită cu felii de pâine cu cartofi și coaptă la cuptor pentru a deveni crocantă. Delicioasă și nutritivă!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 linguri de unt nesărat
3 morcovi, tăiați cubulețe
3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
1 ceapă mică, tăiată cubulețe
220 g de ciuperci, feliate subțire
1 lingură de sos de soia ușor sărat
3 linguri de făină
2 căni de lapte integral
1 pachet (400 g) tofu extra-ferm, uscat prin tamponare și tăiat în cuburi de 1 cm.
2 căni de mazăre verde congelată
5 felii de pâine cu cartofi

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tofu, morcov, țelină, ciuperci champignon, mazăre, sos de soia, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Într-o tigaie mare, termorezistentă, topiți untul la foc mediu-mare; transferați o lingură într-un bol mic.

Adăugați morcovii, țelina și ceapa în tigaie, acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele se înmoaie ușor, aproximativ 5 minute.

Adăugați ciupercile și sosul de soia în tigaie, acoperiți și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Adăugați făina și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.
Adăugați laptele, 1 cană de apă și 1/2 linguriță de sare și amestecați până când făina este încorporată. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute.
Adăugați tofu și mazărea verde congelată și aduceți din nou la fierbere. Condimentați cu sare și piper după gust. Luați de pe foc.
Ungeți pâinea cu untul topit din bol, tăiați-o în sferturi și așezați-le cu partea unsă cu unt în sus peste umplutură.

Transferați tigaia în cuptor și coaceți până când pâinea este prăjită, aproximativ 8 minute.