Tăiței thailandezi cu pui
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 460, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 30 G., carbohidrați 49 G., fibră 5 G., colesterol 98 mg, sodiu 848 mg, zahăr 5 G.
Calorii 460, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 30 G., carbohidrați 49 G., fibră 5 G., colesterol 98 mg, sodiu 848 mg, zahăr 5 G.
Includeți mai multe frunze de muștar în dieta dumneavoastră! Acestea conțin vitamina K, care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. Sunt, de asemenea, o sursă suplimentară de fibre esențiale, ca să nu mai vorbim de aroma lor ușor amară, care completează perfect orice preparat asiatic. Frunzele de muștar sunt fierte la foc mic cu pui tocat într-un bulion thailandez picant. Serviți cu tăiței de orez și ghimbir murat, acoperite cu arahide tocate și coriandru proaspăt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de unt de arahide închis la culoare
- 2 linguri de rădăcină de ghimbir proaspăt tocată mărunt
- 1 ceapă roșie mare, tăiată mărunt
- 450 g de pui tocat
- 2 lingurițe turmeric măcinat
- 2 linguri de sos de usturoi chili (cum ar fi sambal oelek)
- 4 căni de supă de pui ușor sărată
- Jumătate de legătură de frunze de muștar, cu frunzele rupte
- 170 g tăiței de orez
- 1/4 cană de ghimbir murat, tocat mărunt
- Arahide sărate tocate și coriandru proaspăt, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței de orez, pui tocat, Unt de arahide, rădăcină de ghimbir, sos de usturoi, Sambal Olek, frunze de muștar, curcumă, Arahide, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mare sau într-o oală olandeză, încălziți uleiul de arahide la foc mediu-mare. Adăugați ghimbirul proaspăt și trei sferturi din ceapa roșie și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se înmoaie, 5 minute. Adăugați puiul tocat, turmericul, sosul de chili și o linguriță de sare; gătiți, desfăcând orice cocoloașe, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
- Adăugați 1 cană de apă, supa de pui și frunzele de muștar (oala va fi plină, dar frunzele se vor ofili repede). Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când supa se îngroașă ușor și frunzele sunt fragede, aproximativ 5 minute. Potriviți cu sare după gust.
- Între timp, aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere. Luați de pe foc și adăugați tăițeii de orez, amestecând pentru a nu se lipi. Gătiți până când tăițeii sunt fragezi, 2-4 minute. Scurgeți, clătiți tăițeii sub apă rece și scuturați excesul de apă. Folosiți foarfecele de bucătărie pentru a tăia tăițeii și a-i face mai scurți.
- Împărțiți ghimbirul murat, tăițeii și supa de pui în boluri adânci. Presărați cu arahide, coriandru și ceapă roșie și condimentați cu sare după gust.
Categorii:
Rețete similare
