Banane flambate în sos cremos

Voturi: 2

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Vei avea nevoie de doar câteva ingrediente pentru a transforma bananele coapte în acest desert elegant și cald. Această rețetă de banane nu necesită ardere, dar este plină de toate notele de aromă potrivite. Când adaugi alcoolul în tigaie, nu uita să îl scoți de pe foc pentru a evita aprinderea accidentală.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 banane coapte, curățate de coajă (tăiate în jumătate pe lungime, apoi în jumătate pe transversală)
1 portocală
2 linguri de unt nesărat
3 linguri de zahăr brun deschis, bine tasat
1 linguriță de pastă de vanilie
1/4 cană de lichior de portocale sau brandy
Sare grunjoasă
0,5 căni de rom negru
Frișcă, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: banane, Portocale, zahăr brun, pastă de vanilie, Lichior de portocale, coniac, rom

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Folosește un curățător de legume pentru a îndepărta 4 fâșii de coajă de portocală. Stoarce sucul de portocală și strecoară-l.
Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul cu zahărul, coaja de portocală și extractul de vanilie. Gătiți, amestecând, până când zahărul se caramelizează, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc și încorporați lichiorul, sucul de portocale și un praf de sare grunjoasă.

Puneți tigaia înapoi la foc mediu, adăugați bananele, cu partea tăiată în jos, și gătiți-le până se rumenesc, 1-2 minute. Luați de pe foc și împărțiți-le pe farfurii.
Adăugați romul în tigaie și aduceți din nou la foc mediu. Aduceți la fierbere fără a amesteca, apoi reduceți focul. Gătiți până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 4 minute. Turnați sosul peste banane. Decorați cu frișcă, dacă folosiți, și coajă de portocală glazurată.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri fără gluten / Pan / Mâncăruri de vară / Deserturi / Deserturi cu fructe / Food Network - rețete

Colecții de rețete