Fettuccine într-un sos cremos de pesto

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 670, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 21 de ani G., carbohidrați 64 G., fibră 5 G., colesterol 188 mg, sodiu 802 mg, zahăr 5 G.

Aceste paste simple, dar delicioase, durează mai puțin de o jumătate de oră pentru a fi preparate. Fettuccine fierte și spanacul sotat sunt amestecate într-un sos cremos de pesto și servite cu parmezan ras deasupra. Noi folosim pesto gata preparat, iar aroma sa intensă de busuioc este mult înmuiată de sosul cremos. Bogate în fibre sănătoase, pastele sunt suculente și viu colorate, ca primăvara. Este preparatul perfect pentru o cină rapidă într-o zi lucrătoare, care cu siguranță va fi specială.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

340 g fettuccine cu ou uscat
1 pachet (280 g) spanac
2 linguri de unt nesărat
3/4 cană de smântână groasă
Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
Coajă rasă fin de la 1 lămâie
3/4 cană de parmezan proaspăt ras, plus extra pentru servire
1/4 cană de pesto preparat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste fettuccine, sos pesto, spanac, Brânză parmezană, cremă, coajă de lămâie, nucşoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere, la foc mare. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente, adăugând spanacul cu 30 de secunde înainte de sfârșitul timpului de gătire. Puneți deoparte o cană de apă și aruncați restul.
Între timp, topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați smântâna groasă, nucșoara, coaja de lămâie și 1/2 linguriță de sare. Măriți focul la mediu-mare și aduceți la fierbere. Adăugați pastele și spanacul și amestecați până când pastele sunt acoperite cu sos, aproximativ 1 minut. Adăugați brânza și condimentați cu sare și piper după gust. Încorporați suficient din apa de fiert a pastelor rezervată pentru a subția sosul.