Brânză Saganaki prăjită marinată în brandy
Voturi: 1
Timp: --
O rețetă detaliată pentru un aperitiv cu brânză, cu fotografii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 felii (1 cm) de brânză Kasseri (aproximativ 45 g fiecare)
- Sare și piper negru măcinat
- 2 căni de brandy, pentru a turna peste feliile de brânză
- 1 cană de făină de grâu
- 4 linguri (60 g) unt
- 3-4 linguri de suc de lămâie
- 4 pâini pita (ungeți cu ulei de măsline, prăjiți la grătar și tăiați în 4 bucăți)
- 1 lingură de măsline Kalamata
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză, suc de lămâie, Măsline Kalamata, coniac, pita
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Condimentați brânza cu sare și piper pe ambele părți. Puneți brânza într-un vas puțin adânc și turnați brandy-ul. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 2 ore. Adăugați sare și piper în făină.
Scoateți brânza din marinadă, păstrați 1/4 cană de brandy și tapetați-o prin făină condimentată până când feliile sunt complet acoperite. - Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul. Prăjiți brânza timp de 2 minute pe fiecare parte. Adăugați coniacul pus deoparte și aprindeți ușor lichiorul, agitând tigaia de câteva ori înainte și înapoi. Adăugați zeamă de lămâie după gust. Scoateți brânza din tigaie și serviți-o cu lipie și măsline.
Categorii:
Rețete similare
