Caserolă de sparanghel
Voturi: 3
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Sparanghelul copt este adesea servit stropit cu sos și acoperit cu un topping crocant și ouă tocate, dar această rețetă oferă o aromă maximă. Sparanghelul opărit este acoperit cu ouă fierte tari feliate, complet stropite cu sos de brânză și presărate cu biscuiți zdrobiți. După coacere, partea de sus va fi deosebit de crocantă, iar umplutura va fi delicios de mestecată. Toate acestea completează perfect tulpinile de sparanghel fragede și crocante. Se servește ca garnitură sau ca aperitiv pentru reuniunile de familie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Două legături de sparanghel proaspăt
- 4 linguri de unt
- 4 linguri de făină premium
- 1 cană de lapte
- Un vârf de cuțit de sare
- 140 g de cheddar ras
- 4 ouă fierte tari
- 1/2 cană de biscuiți sărați zdrobiți (aproximativ 10)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, brânză cheddar, ouă, lapte, biscuiți
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Puneți sparanghelul într-o oală mare cu apă clocotită, lăsând legăturile nelegate. Gătiți-le câteva minute; sparanghelul trebuie să fie de un verde aprins și încă crocant. Scoateți legăturile din apă și tăiați capetele tari. Puneți capetele tăiate înapoi în apa clocotită și lăsați-le pe aragaz la foc mic.
- Clătiți tufișurile de sparanghel sub apă rece pentru a opri gătirea.
- Într-o cratiță medie, topiți untul. Încorporați făina pentru a obține un roux. Gătiți timp de 1 minut, apoi încorporați laptele și 1 cană de apă de sparanghel cu un tel. Adăugați sarea și continuați să gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Adăugați brânza Cheddar rasă și gătiți, amestecând, până se topește, aproximativ 1 minut.
- Aranjați sparanghelul pe fundul unei forme de copt de 23 x 33 x 5 cm, alternând capetele sulurilor astfel încât fiecare porție să includă atât vârfuri, cât și suluri. Tăiați ouăle fierte tari în felii subțiri și aranjați-le deasupra sparanghelului. Stropiți ouăle și sparanghelul cu sos de brânză și presărați cu biscuiți zdrobiți. Coaceți până când toppingul este ușor rumenit și face bule pe margini, aproximativ 20 de minute.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
