Plăcintă cu sparanghel și ardei gras
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 plăcintă
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 plăcintă
Plăcintă cu sparanghel și ardei gras - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 foaie de aluat fraged răcită (vezi rețeta de aluat fraged aici)
- 1/3 cană de sparanghel copt, tocat
- 1/3 cană ardei gras din conservă, tocat grosier
- 1/3 cană de ceapă tăiată cubulețe, prăjită în ulei
- 1/2 cană de burtă de porc afumată, tăiată cubulețe
- 3/4 - 1 lingură de brânză Jarlsberg rasă
- 3 ouă
- 1 1/4 căni de smântână
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță de boia de ardei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, sparanghel, ardei dulce, ceapă, piept de porc afumat, Brânză Jarlsberg, cremă, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă rotundă de copt cu diametrul de 23 cm cu unt. Turnați aluatul în tavă și întindeți-l uniform, inclusiv marginile. Înțepați aluatul cu o furculiță. Introduceți prăjitura în cuptor și coaceți-o până se rumenește, aproximativ 30 de minute. Lăsați-o să se răcească complet.
- Pregătiți umplutura: Combinați sparanghelul, ardeiul gras, ceapa prăjită, carnea și brânza într-un bol. Bateți ouăle, smântâna, 1/2 linguriță de sare, 1/4 linguriță de piper și boiaua într-un bol separat.
- Întindeți umplutura uniform peste crustă și turnați amestecul de ouă peste ea. Introduceți plăcinta în cuptor și coaceți timp de 40-50 de minute, până când umplutura se întărește. Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 30 de minute.
Categorii:
Rețete similare
