Salată cu paste și sparanghel
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Rețetă caldă salată cu paste fundițe, sparanghel, andive și mazăre verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 șalotă mică (tocată mărunt)
- 1/3 cană ulei de măsline
- 450 g sparanghel subțire
- 2 căpățâni de andive (tăiate subțire)
- 1/2 ardei gras roșu (tocat)
- 220 g paste Farfalle, fierte până al dente și răcite
- 1/2 cană mazăre verde congelată
- 1/4 cană pătrunjel tocat
- 3 linguri de oțet de vin alb
- Sare și piper proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: șalote, sparanghel, salată de andive, ardei dulce, paste farfalle, mazăre, pătrunjel, oțet de vin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți șalotele cu ulei de măsline într-un recipient etanș la microunde timp de 30 de secunde sau într-o cratiță mică la foc mediu timp de 5 minute. Răciți la temperatura camerei.
- Pentru a identifica partea fragedă a sparanghelului, prindeți tulpina de ambele capete și îndoiți-o. Se va rupe acolo unde partea fragedă se întâlnește cu partea fermă, așa că puteți folosi în siguranță vârfurile rămase, tăindu-le în mai multe bucăți. Puneți sparanghelul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă pe o lungime de 2,5 cm. Aduceți la fierbere și opăriți-l timp de 3-5 minute. Apoi răciți-l sub jet de apă. Tăiați sparanghelul în bucăți de 2,5 cm și puneți-le într-un bol.
- Adăugați andivele, ardeiul gras, pastele farfalle fierte, mazărea verde și pătrunjelul tocat. Mazărea verde se va dezgheța în timp ce amestecați salata. Apoi, turnați oțetul de vin într-un bol separat, apoi adăugați uleiul de măsline și șalotele și amestecați ușor. Turnați dressingul peste salată, amestecați, condimentați cu sare și piper și amestecați din nou.
Categorii:
Rețete similare
