Sparanghel cu ouă amestecate
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 259, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 8 G., fibră 3.5 G., colesterol 295 mg, sodiu 697 mg, zahăr 4 G.
Calorii 259, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 14 G., carbohidrați 8 G., fibră 3.5 G., colesterol 295 mg, sodiu 697 mg, zahăr 4 G.
În loc de sos, serviți sparanghel copt cu ouă amestecate moi. Pentru a face ouăle fragede și cremoase, amestecați ouăle cu puțin lapte și prăjiți-le în unt la foc mic, amestecând constant. Este esențial să nu lăsați ouăle să se întărească prea mult; acestea ar trebui să semene cu un sos gros. Așezați ouăle direct peste sparanghelul copt și serviți imediat. Perfect ca aperitiv, un mic dejun bogat în proteine și legume sau o cină ușoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg sparanghel proaspăt, spălat și curățat de capetele dure
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță sare de mare + mai multă după gust
- 6 ouă
- 3 linguri de lapte
- 2 linguri de unt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, ouă, lapte, fulgi de sare de mare
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Spălați și curățați sparanghelul, rupând un capăt la punctul său natural de tăiere și tăind toate sulițele la o dimensiune uniformă. Aruncați capetele tăiate. Așezați sparanghelul pe o tavă de copt cu margini. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru.
- Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15 minute, până când vârfurile de sparanghel devin aurii și încep să se rumenească.
- Spargeți ouăle într-un bol mic. Adăugați fiecare ou în bol, încorporați laptele și condimentați cu sare și piper.
- Amestecați cu un tel în formă de opt până când ingredientele sunt complet combinate. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. După ce s-a topit, adăugați ouăle și gătiți la foc mic, amestecând ușor cu o spatulă de silicon. Amestecați constant până când ouăle sunt întărite, dar încă moi, aproximativ 15-20 de minute.
- Încălziți preparatul sau farfuriile într-un cuptor preîncălzit sau la microunde timp de 6-10 secunde. Așezați sparanghelul copt pe farfuria încălzită și adăugați deasupra ouăle amestecate. Serviți imediat și savurați!
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
