Sparanghel cu șuncă Serrano

Voturi: 2

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Distrează-ți oaspeții în timp ce se gătește cina și servește un aperitiv ușor cu sparanghel în stil spaniol. Pentru un aspect frumos și neobișnuit, înfășoară fiecare felie de sparanghel cu o felie de șuncă Serrano maturată. Opăriește sparanghelul mai întâi în apă clocotită pentru a-l înmuia ușor, păstrându-i în același timp crocantul și suculența. Acest aperitiv va fi un succes pentru toată lumea. Pentru înmuiere, servește un sos amestecat cu maioneză, ardei grași copți, oțet de sherry și un praf de boia de ardei iute afumată.

Vă recomandăm

Reţetă:

Opăriți o legătură de sparanghel (curățat și fără pesmet) în apă clocotită cu sare timp de 2 minute, până devine crocant și fraged. Scurgeți și lăsați să se răcească, apoi uscați prin tamponare. Înfășurați fiecare felie de sparanghel cu o felie de șuncă Serrano.

Pentru sosAmestecați 1/2 cană de maioneză cu 1/4 cană de ardei roșii copți, 1/2 linguriță de oțet de sherry și 1/4 linguriță de boia de ardei afumată.

Rețete cu ingrediente similare: sparanghel, șuncă uscată, maioneză, fulgi de ardei roșu, paprika

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Mâncăruri festive / Mâncăruri de petrecere / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu legume / / Food Network - rețete / Bucătăria spaniolă

Colecții de rețete