Macaroane cu brânză, broccoli și roșii

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 680, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate 19 G., proteine 36 G., carbohidrați 60 G., fibră 3 G., colesterol 185 mg, sodiu 670 mg, zahăr 0 G.

Macaroanele cu brânză, preparatul clasic american, constă în paste într-un sos cremos de brânză, dar cât de încântător este să completezi această delicatesă brânzoasă cu legume delicioase! Preparatul explodează imediat cu o multitudine de arome - uitați-vă doar la dulceața roșiilor cherry! - și este plin de fibre sănătoase și vitamine. Cu cât folosiți mai multe brânzeturi diferite în sos, cu atât aroma sa va fi mai complexă. Pentru atingerea finală, presărați suprafața macaroanelor cu brânză cu pesmet amestecat cu parmezan și unt și coaceți toppingul la cuptor. Acesta va dezvolta o crustă minunat de crocantă, învăluind pastele fragede.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 căpățână de broccoli, tăiată în buchețele mici (aproximativ 4 căni)
200 g de paste campanelle sau alte paste scurte
2 ouă mari
1 conservă (340 g) de lapte condensat neîndulcit
2 căni de mix de brânză mexicană rasă (aproximativ 200 g)
3/4 cană parmezan ras (aproximativ 40 g)
2 lingurițe de muștar Dijon
Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt rasă
0,5 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
1/4 cană de pesmet panko
1 lingură (15 g) unt nesărat, topit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste campanella, lapte concentrat, ouă, Brânză parmezană, roșii de struguri, broccoli varză, nucşoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați broccoli și gătiți-l până devine verde aprins și fraged, 3-4 minute. Transferați pastele pe o farfurie cu o spumieră și lăsați-le să se răcească. Aduceți apa din nou la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți deoparte 1 cană din apa în care au fiert pastele și aruncați restul.
Într-o cratiță mare, bateți împreună ouăle, laptele condensat îndulcit, apa de la pastele păstrată, brânza mexicană, 1/2 cană de parmezan, muștarul, nucșoara, 1/2 linguriță de sare și câteva lingurițe de piper negru măcinat. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul începe să se îngroașe și să facă bule, 6-8 minute. Adăugați pastele și broccoli și amestecați până se acoperă. Transferați amestecul într-o tavă de copt de 3 litri și adăugați roșiile deasupra.

Preîncălziți cuptorul la grill. Într-un bol mic, combinați restul de 1/4 cană de parmezan, pesmet și unt topit; presărați peste macaroane cu brânză. Frigeți, rotind tigaia, până când toppingul devine auriu, 4-5 minute.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Caserole / Paste / Mâncăruri cu varză / Feluri principale cu varză / Mâncăruri cu broccoli / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare