Pulpe de pui în glazură de portocale
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 155, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 8 G., carbohidrați 22 G., fibră 1 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 490 mg, zahăr 18 ani G.
Calorii 155, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 8 G., carbohidrați 22 G., fibră 1 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 490 mg, zahăr 18 ani G.
Pulpele de pui sunt marinate într-o marinadă dulce-picantă de portocale, apoi coapte la cuptor până când marinada formează o glazură delicioasă și lipicioasă la suprafață. Iubitorii de mâncare asiatică vor adora această combinație de arome. Se servesc ca aperitiv cu bere sau ca fel principal cu orez.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană de ceapă galbenă tocată mărunt
- 1/4 cană suc de portocale proaspăt stors (de la o portocală mare)
- 1/4 cană de ketchup
- 1/4 cană de portocale confiate
- 1/4 cană de oțet de mere
- 2 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sare
- 1 lingură de muștar Dijon
- 0,5 lingurițe pudră chinezească din cinci mirodenii
- 0,5 lingurițe boia de ardei
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 8 pulpe de pui fără piele (aproximativ 450 g)
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, dulceață de portocale, oțet de mere, Muștar Dijon, condiment cu cinci mirodenii, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o pungă mare cu fermoar, combinați ceapa, sucul de portocale, ketchup-ul, marmelada de portocale, oțetul de mere, sosul de soia, muștarul Dijon, pudra de cinci condimente, boiaua de ardei, piperul negru și usturoiul. Sigilați punga și agitați bine. Adăugați pulpele de pui în pungă. Sigilați și dați la frigider pentru a marina timp de cel puțin o oră. Puteți marina peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Așezați întregul conținut al pungii pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Coaceți, întorcând pulpele de pui la jumătatea timpului de copt, până când puiul este gătit complet, sucul curge limpede și un termometru introdus în partea cea mai groasă a pulpei de pui (departe de os) înregistrează 71°C, aproximativ 25 de minute.
- Transferați pulpele de pui pe un platou și lăsați-le să se odihnească 5 minute, apoi presărați cu pătrunjel și serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
