Mix de gustări cu fasole Edamame
Complexitate: uşor
Cantitate: secolul al XVIII-lea
Acest mix crocant pentru gustări este o delicatesă excelentă pentru petrecerile acasă. Îl poți servi și oaspeților în timp ce așteaptă felul principal sau îl poți lua la pachet pentru o gustare rapidă. Este preparat cu pătrățele de orez expandat din cereale, biscuiți de orez, bucăți de tăiței chow mein uscați, boabe de edamame prăjite, arahide prăjite și bețișoare de susan. Toate acestea se reunesc într-o aromă asiatică unică, oferind un amestec echilibrat de note sărate, dulci și savuroase. Amestecă mixul pentru gustări cu unt cu infuzie asiatică și coace la cuptor până când untul este absorbit.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 căni de pătrățele crocante de orez (de exemplu, cereale pentru micul dejun, Chex)
- 1 pachet (100 g) biscuiți de orez, rupți în bucăți mici (aproximativ 3 căni)
- 2 căni de tăiței crocanți chow mein
- 2 căni de boabe de edamame prăjite
- 1 cană de arahide prăjite nesărate
- 4 linguri de unt nesărat
- 1/4 cană sos de soia ușor sărat
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 lingură de ulei de susan închis la culoare
- 1/8 linguriță ulei de chili
- 1,5 lingurițe de condimente chinezești cu 5 mirodenii
- 1,5 lingurițe pudră de usturoi
- 2 căni de bețișoare de susan (sau grissini rupți cu susan)
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 120°C. Combinați pătrățelele de orez, biscuiții prăjiți, tăițeii, edamame și arahidele într-un bol mare. Dacă folosiți grissini în loc de semințe de susan, adăugați-le acum.
- Topiți untul la microunde până se topește complet. Adăugați sosul de soia, sosul Worcestershire, uleiul de susan, uleiul de chili, pudra de cinci condimente și pudra de usturoi.
- Întindeți amestecul pe 2 tăvi de copt. Stropiți cu unt și amestecați bine cu mâinile.
- Coaceți timp de 1 oră, amestecând la fiecare 15 minute și rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere; adăugați semințele de susan cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului de coacere. Amestecul este gata când uleiul este absorbit și compoziția devine crocantă.
Autorul rețetei - Jessica „Jess” Tom este o bucătăreasă și autoare americană care a câștigat cel de-al paisprezecelea sezon al emisiunii culinare Food Network Star.
Categorii:
Rețete similare
