Paste Fettuccine Alfredo cu conținut scăzut de calorii

Voturi: 34

Fotografia preparatului: Andrew McCall

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 490, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 20 G., carbohidrați 66 G., fibră 3 G., colesterol 48 de ani mg, sodiu 734 mg, zahăr - G.

Paste Fettuccine Alfredo cu conținut scăzut de calorii - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură (15 g) unt
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 linguriță coajă rasă de lămâie
2 lingurițe de făină de grâu
1 cană lapte degresat (2%)
2 linguri de brânză moale franceză „Neuchâtel” sau orice alta brânză moale conţinut scăzut de grăsimi
3/4 cană de parmezan ras, plus încă ceva pentru presărat
3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
340 de grame. paste proaspete fettuccine
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: usturoi, coajă de lămâie, făină, lapte, Brânză Neufchâtel, cremă de brânză, Brânză parmezană, pătrunjel, paste fettuccine

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți sosul: Topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați usturoiul și coaja de lămâie și gătiți timp de 1 minut. Adăugați făina și gătiți, amestecând, încă 1 minut. Adăugați laptele și 3/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând constant, până când sosul începe să se îngroașe, aproximativ 3 minute. Adăugați ambele brânzeturi și continuați să gătiți, amestecând, până când brânzeturile se topesc, aproximativ 1 minut. Încorporați pătrunjelul tocat.
Între timp, aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele fettuccine și gătiți-le până sunt pe jumătate fierte, 2-3 minute. Turnați 1 cană de supă într-un bol separat și scurgeți lichidul rămas.

Adăugați sosul, 1/2 cană din supa rămasă și sare după gust în oala cu pastele și amestecați ușor. Dacă sosul este prea gros, adăugați supa rămasă. Împărțiți pastele în boluri și presărați cu parmezan și piper.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Feluri principale rapide / Rețete simple de paste / Feluri principale / Paste / Ouă și produse lactate / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare