7 instrumente pentru a face paste acasă
Pastele proaspete sunt mult mai aromate decât cele uscate pe care le cumpărați din magazin. Prepararea lor este destul de simplă, deși necesită un oarecare efort. În acest articol, vom analiza cele 7 instrumente esențiale care vă vor ajuta să vă faceți propriile paste.
Pastele proaspete sunt mult mai aromate decât cele uscate pe care le cumpărați din magazin. Prepararea lor este destul de simplă, deși necesită un oarecare efort. În acest articol, vom analiza cele 7 instrumente esențiale care vă vor ajuta să vă faceți propriile paste.
1. Mașină de făcut paste. Acesta este un dispozitiv destul de ieftin și util. Este conceput pentru întinderea aluatului într-un strat foarte subțire. Vă permite să faceți paste de forma, dimensiunea și grosimea dorite. Cele mai bune sunt mașinile manuale de paste din oțel inoxidabil. Sunt durabile, ușor de utilizat, ușor de curățat și arată bine. Sunt disponibile și modele electrice. O mașină de paste face mult mai ușoară prepararea pastelor. Dar asta nu înseamnă că este esențială. Puteți întinde aluatul cu un sucitor obișnuit. Cu toate acestea, există mașini care pot face paste de diferite forme, cum ar fi spirale sau tuburi goale.
2. Sucitor. Dacă nu vă permiteți o mașină de paste, nu vă faceți griji. Un sucitor este ceea ce aveți nevoie! Cu puțină practică, veți învăța cum să întindeți aluatul de paste frumos și elegant. Sucitoarele sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și configurații. Pot fi cu sau fără mâner. Sucitoarele fără mâner sunt cele mai bune pentru paste. Acestea vă vor ajuta să întindeți aluatul uniform și subțire. Cu toate acestea, dacă aveți deja un sucitor cu mâner, nu este nevoie să cumpărați unul nou. Vă puteți obișnui cu întinderea aluatului cu acesta. De altfel, mulți oameni preferă să întindă aluatul de paste direct pe masă, decât pe o placă dedicată, deoarece acest tip de lucru necesită mult spațiu.
3. Tocător. Dacă aveți un robot de bucătărie sau un mixer, puteți frământa aluatul în el. Dar dacă nu aveți, un tocător vă va fi de folos. Puteți pune făina pe el, puteți face o adâncitură în el și puteți pune ouăle în el. Apoi, frământați aluatul direct pe tocător. Totuși, acest lucru depinde de preferințe. După cum am menționat mai sus, unor persoane le place să frământe aluatul direct pe blatul de bucătărie. Dacă folosiți un tocător, asigurați-vă că este suficient de mare.
4. Cuțite. Acum că aluatul este întins subțire, îl puteți tăia în forma dorită de paste. Majoritatea mașinilor de paste sunt dotate cu unelte de tăiat. Totuși, dacă nu aveți unul, un cuțit ascuțit vă va fi de folos. Un cuțit este ceea ce folosiți pentru a tăia spaghete. Folosiți un cuțit de bucătar bun, cu un mâner confortabil. Puteți tăia aluatul în mai mult decât fâșii foarte subțiri. De asemenea, puteți face fâșii mai late sau chiar puteți tăia aluatul în pătrate. Dacă abia învățați cum să lucrați cu pastele, rămâneți la cele mai simple forme.
5. Un cuțit special pentru tăierea pastelor. Arată ca un cerc rotativ pe un mâner. Acest instrument practic vă permite să tăiați cu ușurință pastele în diverse forme cu margini ondulate. Pastele în formă de fluture sunt deosebit de eficiente. Uneori sunt disponibile cuțite cu lamă dublă.
6. Tăietor de ravioli. Îți permite să tai bucăți mici în formă de ravioli dintr-o bucată mare de aluat. Dacă îți place acest fel de mâncare, merită cu siguranță să investești într-un cuțit. Poți cumpăra și o formă în acest scop. Poate fi pătrată, în formă de inimă sau rotundă. Magazinele moderne vând o varietate de unelte pentru prepararea ravioli sau a găluștelor, de la sucitoare la tocătoare, care sunt ideale pentru prepararea ravioli.
7. Uscător. După ce ați tăiat aluatul de paste sau tăițeii în fâșii lungi, aceștia trebuie mai întâi uscați pentru scurt timp. Pentru a face acest lucru, agățați-i pe un dispozitiv special, similar cu un suport de uscare. Tăițeii se usucă cel mai bine atunci când sunt agățați. Încercarea de a-i usca direct pe un tocător va avea un rezultat complet diferit. Acest lucru împiedică circulația aerului în jurul tăițeilor, împiedicându-i să se usuce corect. Pentru producția de paste la scară largă, sunt acum disponibile dulapuri complete de uscare cu un număr variabil de suporturi.
Dacă ai făcut paste acasă o dată și nu ai fost mulțumit de rezultate, e în regulă. Continuă să exersezi! Pastele făcute în casă se gătesc mult mai repede decât cele cumpărate din magazin și sunt mult mai delicioase!
1. Mașină de făcut paste. Acesta este un dispozitiv destul de ieftin și util. Este conceput pentru întinderea aluatului într-un strat foarte subțire. Vă permite să faceți paste de forma, dimensiunea și grosimea dorite. Cele mai bune sunt mașinile manuale de paste din oțel inoxidabil. Sunt durabile, ușor de utilizat, ușor de curățat și arată bine. Sunt disponibile și modele electrice. O mașină de paste face mult mai ușoară prepararea pastelor. Dar asta nu înseamnă că este esențială. Puteți întinde aluatul cu un sucitor obișnuit. Cu toate acestea, există mașini care pot face paste de diferite forme, cum ar fi spirale sau tuburi goale.
2. Sucitor. Dacă nu vă permiteți o mașină de paste, nu vă faceți griji. Un sucitor este ceea ce aveți nevoie! Cu puțină practică, veți învăța cum să întindeți aluatul de paste frumos și elegant. Sucitoarele sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și configurații. Pot fi cu sau fără mâner. Sucitoarele fără mâner sunt cele mai bune pentru paste. Acestea vă vor ajuta să întindeți aluatul uniform și subțire. Cu toate acestea, dacă aveți deja un sucitor cu mâner, nu este nevoie să cumpărați unul nou. Vă puteți obișnui cu întinderea aluatului cu acesta. De altfel, mulți oameni preferă să întindă aluatul de paste direct pe masă, decât pe o placă dedicată, deoarece acest tip de lucru necesită mult spațiu.
3. Tocător. Dacă aveți un robot de bucătărie sau un mixer, puteți frământa aluatul în el. Dar dacă nu aveți, un tocător vă va fi de folos. Puteți pune făina pe el, puteți face o adâncitură în el și puteți pune ouăle în el. Apoi, frământați aluatul direct pe tocător. Totuși, acest lucru depinde de preferințe. După cum am menționat mai sus, unor persoane le place să frământe aluatul direct pe blatul de bucătărie. Dacă folosiți un tocător, asigurați-vă că este suficient de mare.
4. Cuțite. Acum că aluatul este întins subțire, îl puteți tăia în forma dorită de paste. Majoritatea mașinilor de paste sunt dotate cu unelte de tăiat. Totuși, dacă nu aveți unul, un cuțit ascuțit vă va fi de folos. Un cuțit este ceea ce folosiți pentru a tăia spaghete. Folosiți un cuțit de bucătar bun, cu un mâner confortabil. Puteți tăia aluatul în mai mult decât fâșii foarte subțiri. De asemenea, puteți face fâșii mai late sau chiar puteți tăia aluatul în pătrate. Dacă abia învățați cum să lucrați cu pastele, rămâneți la cele mai simple forme.
5. Un cuțit special pentru tăierea pastelor. Arată ca un cerc rotativ pe un mâner. Acest instrument practic vă permite să tăiați cu ușurință pastele în diverse forme cu margini ondulate. Pastele în formă de fluture sunt deosebit de eficiente. Uneori sunt disponibile cuțite cu lamă dublă.
6. Tăietor de ravioli. Îți permite să tai bucăți mici în formă de ravioli dintr-o bucată mare de aluat. Dacă îți place acest fel de mâncare, merită cu siguranță să investești într-un cuțit. Poți cumpăra și o formă în acest scop. Poate fi pătrată, în formă de inimă sau rotundă. Magazinele moderne vând o varietate de unelte pentru prepararea ravioli sau a găluștelor, de la sucitoare la tocătoare, care sunt ideale pentru prepararea ravioli.
7. Uscător. După ce ați tăiat aluatul de paste sau tăițeii în fâșii lungi, aceștia trebuie mai întâi uscați pentru scurt timp. Pentru a face acest lucru, agățați-i pe un dispozitiv special, similar cu un suport de uscare. Tăițeii se usucă cel mai bine atunci când sunt agățați. Încercarea de a-i usca direct pe un tocător va avea un rezultat complet diferit. Acest lucru împiedică circulația aerului în jurul tăițeilor, împiedicându-i să se usuce corect. Pentru producția de paste la scară largă, sunt acum disponibile dulapuri complete de uscare cu un număr variabil de suporturi.
Dacă ai făcut paste acasă o dată și nu ai fost mulțumit de rezultate, e în regulă. Continuă să exersezi! Pastele făcute în casă se gătesc mult mai repede decât cele cumpărate din magazin și sunt mult mai delicioase!
Voturi: 1
Categorii:
Articole similare
