Sufleu de porumb cu brânză
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 345, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate G., proteine 15 G., carbohidrați 52 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 345, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate G., proteine 15 G., carbohidrați 52 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Sufleu de porumb cu brânză - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de mămăligă instantă de porumb
- 1/2 cană de parmezan ras fin (15 g), plus puțin pentru modelat
- 1,5 căni de porumb din conservă, scurs
- 60 de grame. cremă de brânză, temperatura camerei
- 2 gălbenușuri de ou, 4 albușuri de ou, la temperatura camerei
- 1 linguriță de cimbru proaspăt tocat
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 1,5 linguri alb oțet de vin
- 6 căni de frunze de rucola
- 1 linguriță de ulei de măsline
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mămăligă de porumb, porumb, salată, voinicică, oțet de vin, ouă, cremă de brânză, brânză, Brânză parmezană, cimbru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Turnați mălaiul într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, adăugați 1,5 căni de apă, amestecați și încălziți la microunde. Gătiți până se îngroașă, aproximativ 4 minute. Lăsați să se răcească puțin.
Între timp, ungeți patru forme de copt termorezistente cu ulei vegetal și presărați-le cu parmezan, apoi așezați-le pe o tavă de copt. - Într-un blender, combinați mălaiul răcit, porumbul, crema de brânză, gălbenușurile de ou, cimbrul, 1/2 cană de parmezan și 1/4 linguriță de sare și piper. Mixați până obțineți o compoziție omogenă.
- Într-un bol separat, bateți albușurile de ou cu 1/2 linguriță de oțet până se formează vârfuri tari. Încorporați albușurile bătute în amestecul de mălai și turnați aluatul în formele pregătite.
Se introduce în cuptor și se coace până când sufleul a crescut și crusta este aurie, 20-25 de minute.
Amestecați rucola cu lingura rămasă de oțet alb și ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust. - Serviți sufleul de porumb cu brânză și salată de rucola.
Categorii:
Rețete similare
