Fursecuri de porumb cu coroană de Crăciun

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 3 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 34 buc.

Dacă vrei să-ți decorezi masa cu o delicatesă cu tematică de Crăciun, coace aceste minunate fursecuri cu fulgi de porumb în formă de coronițe de Crăciun. Amestecă un aluat cu un amestec de făină de grâu și porumb, adăugând câteva picături de extract de anason. Rulează-le în bile și modelează-le în inele groase. Adaugă structură coronițelor făcând fante în jurul inelelor. Atașamentul final este reprezentat de frunzele de fulgi de porumb. Înmoaie-le mai întâi în albușuri de ou bătute pentru a le oferi o crocanță plăcută. Coace aceste fursecuri și servește-le cu ceai - vor fi atât de frumoase, delicioase și magic de parfumate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

2 și 1/4 căni de făină de grâu
1 cană de mălai galben
2 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe sare fină
165 g de unt la temperatura camerei
2/3 cană de zahăr
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță extract de anason, opțional
2 ouă mari la temperatura camerei

Decorare

1 cană de fulgi de porumb
Albușul de la 1 ou mare, bătut
Zahăr pudră pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, făină de porumb, unt, zahăr, extract de vanilie, Extract de anason, ouă, fulgi de porumb, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați făina, mălaiul, praful de copt și sarea într-un bol mediu. Într-un alt bol, bateți untul cu un mixer de mână până la omogenizare. Adăugați zahărul, extractul de vanilie și extractul de anason în unt și continuați să bateți până obțineți o compoziție ușoară și pufoasă, încă aproximativ 2 minute. Apoi adăugați ouăle pe rând și bateți până se combină, aproximativ 30 de secunde. Folosind o lingură de lemn sau o spatulă de silicon, încorporați amestecul de făină în unt.
Întindeți aluatul în 34 de bile, fiecare cu diametrul de 2,5 cm și cântărind 20 de grame. Așezați bilele pe două tăvi de copt tapetate cu hârtie de copt, la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă. Folosiți degetul sau vârful unei linguri de lemn pentru a face o gaură în centrul fiecărei bile. Modelați-le în formă de gogoși, cu o lățime de aproximativ 5 cm și un diametru al orificiului de 2,5 cm. Folosind o foarfecă, faceți crestături diagonale în jurul aluatului, cu lungimea de 1 cm și o distanță de aproximativ 1 cm una de cealaltă. Puneți tava de copt în congelator pentru aproximativ 10 minute pentru a întări aluatul.

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Înmuiați câteva fulgi de ovăz în albușul de ou bătut și aranjați-i pe suprafața fursecurilor, creând modele în formă de frunze. Coaceți până se rumenesc pe margini, aproximativ 14-18 minute. Transferați fursecurile pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească. Pudrați cu zahăr pudră.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Crăciun / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare