Sufleu de morcovi
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
În ciuda bazei sale de legume, acest sufleu vibrant de morcovi este perfect pentru desert. Pe lângă morcovii fierți, cunoscuți pentru dulceața lor naturală, conține și ouă, zahăr, unt, puțină făină și praf de copt. Un vârf de cuțit de scorțișoară accentuează perfect aroma și gustul dulce al morcovilor. Toate ingredientele sunt pur și simplu mixate într-un robot de bucătărie, iar sufleul se coace la cuptor. Se servește imediat, înainte să se prăbușească. Sufleul este foarte aerat, fraged și festiv, luminos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg morcovi, curățați de coajă și feliați subțire
- 1,5 căni de unt + extra pentru uns tigaia
- 1,5 căni de zahăr
- 6 ouă mari
- 0,5 căni de făină premium
- 1 lingură de praf de copt
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: morcov, făină premium, ouă, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți ușor două tăvi de copt de 1,5 litri cu unt.
- Aduceți o cratiță mare cu apă sărată la fierbere, la foc mediu. Adăugați morcovii și gătiți-i până se înmoaie. Scurgeți-i și puneți-i deoparte.
- Într-un robot de bucătărie, combinați zahărul și ouăle și bateți până la omogenizare. Adăugați făina, praful de copt, scorțișoara și untul; mixați până la omogenizare. Adăugați morcovii și mixați până la omogenizare. Turnați amestecul în formele pregătite și coaceți până se întărește, aproximativ 1 oră. Scoateți din cuptor și serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
