Caserolă cu sufleu de cartofi dulci
Voturi: 8
Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Această caserolă de cartofi dulci, acoperită cu un streusel decorativ, cu siguranță va fi pe placul multora și este ușor de preparat și greu de greșit. Pentru o aromă mai variată, puteți adăuga scorțișoară (aproximativ 1 linguriță) și nucșoară (aproximativ 1/2 linguriță). Pentru un rezultat excelent, adăugați bezele deasupra vasului finit și introduceți-l înapoi în cuptor pentru câteva minute. Este posibil să aveți nevoie de o temperatură mai ridicată (200–220°C) pentru a vă asigura că cartofii dulci au timp să se înmoaie în decurs de o oră. Caserola este destul de dulce, așa că reduceți zahărul, dacă doriți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Sufleu de cartofi dulci
- 5 cartofi dulci medii
- 110 g unt, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tava
- 2 ouă mari
- 1 cană de zahăr
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 1/2 cană de lapte
- Un vârf de cuțit de sare
Streusel
- 1 cană de nuci pecan tocate mărunt
- 1 cană de zahăr brun
- 1/2 cană de făină
- 55 g unt înmuiat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, ouă, lapte, extract de vanilie, nuci pecan, streusel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170°C. Ungeți o tavă de copt de 2 litri cu unt.
SufleuÎnțepați cartofii dulci cu o furculiță și coaceți-i pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu până se înmoaie, aproximativ o oră. Când s-au răcit suficient pentru a fi manipulați, curățați-i de coajă, puneți pulpa într-un bol mare și pasați-o până devine fină.
Adăugați ouăle, zahărul, untul, vanilia, laptele și sarea. Amestecați bine cu un mixer vertical sau manual. Turnați amestecul într-o tavă de copt. - StreuselÎntr-un bol mediu, combinați nucile pecan, zahărul brun, făina și untul. Turnați amestecul uniform peste cartofii dulci. Coaceți până se rumenesc ușor, 40 de minute. Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
