Tort cu înghețată de căpșuni
Voturi: 1
Timp: 5 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Înghețata de căpșuni va completa combinația unică de pandișpan cu ciocolată și căpșuni. O răcoritoare plăcută într-o zi fierbinte de vară, înghețata este un topping minunat. Această prăjitură cu înghețată oferă o pauză de la umplutura cremoasă clasică și vă permite să savurați aromele de frișcă și fructe de pădure proaspete.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pandișpan și umplutură
- Prăjitură simplă cu ciocolată, rețetă inclusă, coaceți și răciți
- 3 linguri. înghețată de căpșuni, înmuiați
Topping
- 2,5 căni de zmeură și/sau căpșuni, tăiate în sferturi
- 1/4 cană de zahăr
- 3/4 cană de smântână rece
- 1 linguriță extract de vanilie
Prăjitură simplă cu ciocolată
- 1 cană de pudră de cacao
- 2,5 căni de făină premium
- 2 linguri de zahăr
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare
- 3 ouă mari, la temperatura camerei
- 3/4 cană ulei vegetal
- 0,5 cană de smântână
- 2 lingurițe extract de vanilie
- Spray de gătit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: înghețată de căpșuni, ouă, cremă, smântână, extract de vanilie, făină premium, zmeură, căpșună, cacao
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Asamblarea tortuluiAșezați un strat de pandișpan pe un platou de servire; acoperiți cu înghețată și întindeți-o până la margini cu o spatulă. Acoperiți cu un al doilea strat de pandișpan și treceți o spatulă în jurul prăjiturii pentru a netezi înghețata. Congelați până se întărește, aproximativ 4 ore.
- Pregătirea toppinguluiCu aproximativ 30 de minute înainte de servire, scoateți prăjitura din congelator și lăsați-o la temperatura camerei. Într-un bol, amestecați fructele de pădure cu 3 linguri de zahăr; lăsați deoparte până la servire. Folosind un mixer la viteză medie, bateți smântâna groasă, lingura de zahăr rămasă și vanilia într-un bol până se formează vârfuri medii, 1-2 minute. Întindeți peste prăjitură. Aranjați fructele de pădure deasupra și stropiți sucul lor peste prăjitură.
Prăjitură simplă cu ciocolată
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți două forme rotunde de tort cu diametrul de 23 cm cu spray de gătit și tapetați fundul cu hârtie de copt.
Într-un bol mediu, amestecați pudra de cacao în 1,5 căni de apă clocotită până obțineți o compoziție omogenă. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați ouăle, uleiul vegetal, smântâna și vanilia și bateți cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de cacao într-un flux constant până la omogenizare. Apoi, terminați de amestecat cu o spatulă de silicon; aluatul va fi lichid.
Împărțiți aluatul în tăvile pregătite și loviți marginile pentru a se întări. Coaceți timp de 30-40 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească timp de 10 minute. Apoi, treceți un cuțit pe marginile tăvilor și scoateți blaturile. Așezați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet. Îndepărtați hrănirea. Dacă doriți, tăiați partea de sus a blatului cu un cuțit zimțat pentru a le uniformiza.
Categorii:
Rețete similare
