Iaurt înghețat cu căpșuni

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 litru.

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 125, grăsime totală 2 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 26 G., fibră 1,5 G., colesterol 4 mg, sodiu 14 mg, zahăr 23 de ani G.

Înghețata cu iaurt cu conținut scăzut de calorii, făcută cu căpșuni și iaurt grecesc gros, este la fel de delicioasă și texturată ca înghețata obișnuită. Desertul este mai întâi batut într-un aparat de înghețată și apoi congelat, așa că planificați din timp pentru a lăsa bolul aparatului de înghețată să se răcească timp de 24 de ore. Căpșunile sunt mai întâi macerate la temperatura camerei cu suc de lămâie, coajă de lămâie, zahăr și rom, apoi mixate într-un robot de bucătărie cu iaurt și vanilie naturală. Înghețata de iaurt rezultată are o textură minunat de cremoasă și o aromă dulce-acrișoară echilibrată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 căni de căpșuni, decojite și tocate
3/4 cană de zahăr
1 linguriță de coajă de lămâie
1 linguriță de suc de lămâie
1 lingură de rom
1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate și răzuită de semințe
1 cană de iaurt grecesc simplu, făcut din lapte integral

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: iaurt, căpșună, suc de lămâie, păstaie de vanilie, rom

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

24 de ore înainte de gătire congelat iaurt Puneți în congelator doar bolul aparatului de înghețată.
Puneți căpșunile, zahărul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și romul într-un bol și amestecați. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră.

Puneți căpșunile și sucurile într-un robot de bucătărie. Pasați fructele de pădure, apoi adăugați semințele de vanilie și iaurtul. Continuați să mixați până la omogenizare.
Se pune la frigider timp de 1 oră.
Porniți aparatul de înghețată și turnați amestecul de iaurt răcit în bol. Procesați până când amestecul devine moale, ca o înghețată moale, aproximativ 12-15 minute.
Se pune la congelator câteva ore, până când înghețata se întărește.

Categorii: