Trifle Pădurea Neagră

Voturi: 1

Cum să faci un trifle din Pădurea Neagră

Timp: 3 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1024, grăsime totală 48 de ani G., grăsimi saturate 19 G., proteine 14 G., carbohidrați 145 G., fibră 8 G., colesterol 162 mg, sodiu 637 mg, zahăr 102 G.

Acest desert, inspirat de faimosul tort Pădurea Neagră, arată absolut uimitor și impresionant și poate fi preparat cu o zi înainte, ceea ce este foarte convenabil dacă plănuiți o vacanță. Katie Lee a creat această rețetă special pentru o petrecere de Crăciun, iar acest trifle luxos este o alternativă demnă de luat în seamă la tort.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort Pădurea Neagră

2 căni de făină premium + extra pentru pudrat
1,5 căni de zahăr
0,5 cană de pudră de cacao
1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1/4 linguriță praf de copt
1 cană de lapte acru sau chefir
0,5 cană ulei de rapiță (canola)
2 lingurițe extract de vanilie
1 cană de cafea tare foarte fierbinte
Echipament special: tavă de copt cu dimensiunile 22x32 cm; tavă pentru trifle

Budincă de ciocolată

1 cană de pudră de cacao
1 cană de zahăr
0,5 cană de amidon de porumb
0,5 lingurițe sare grunjoasă
4 căni de lapte degresat
3 gălbenușuri mari de ou, ușor bătute
2 lingurițe extract de vanilie

Frișcă

2 căni de frișcă groasă
0,5 căni de zahăr
1 linguriță extract de vanilie
Două borcane de 425 g de cireșe fără sâmburi, conservate și uscate prin tamponare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, ouă, lapte acru, chefir, cireașă, budincă de ciocolată, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Cozonac:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți și tapetați cu făină o tavă de copt de 22x32cm (9x13in). Într-un bol mare, cerneți împreună făina, zahărul, cacaoa, bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt. Adăugați laptele acru, untul și vanilia. Frământați până la omogenizare. Adăugați cafeaua și amestecați bine. Turnați compoziția pe tava de copt și coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 40 de minute.
Lăsați blatul de pandișpan să se răcească complet. Împărțiți-l în bucăți medii, acoperiți-l și dați-l deoparte.

Budincă:

Într-o cratiță mare, la foc mediu, combinați cacaoa, zahărul, amidonul de porumb și sarea. Adăugați laptele. Amestecați constant cu o lingură de lemn până când amestecul dă în clocot și se îngroașă, 7-9 minute. Reduceți focul la foarte mic.
Amestecați câteva linguri din amestecul fierbinte cu gălbenușurile de ou, apoi turnați totul în cratiță, amestecând constant. Amestecați constant până când budinca se îngroașă, 3-4 minute. Luați de pe foc și încorporați vanilia. Puneți folie alimentară direct pe suprafața budincii pentru a preveni formarea crustei și dați la frigider.
Frișcă:

Folosind un mixer la viteză mare, bateți frișca cu zahărul și vanilia până se formează vârfuri tari.
Așezați jumătate din pandișpan pe fundul unei forme de trifle. Adăugați deasupra jumătate din budincă, apoi jumătate din cireșe și jumătate din frișcă. Repetați straturile încă o dată. Păstrați câteva cireșe sau pandișpan pentru a decora stratul superior. Acoperiți trifle-ul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până mâine.