Trifle roșu, alb și afine
Voturi: 1
Timp: 8 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 388, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 5 G., carbohidrați 47 G., fibră 3 G., colesterol 75 mg, sodiu 308 mg, zahăr 25 G.
Calorii 388, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 13 G., proteine 5 G., carbohidrați 47 G., fibră 3 G., colesterol 75 mg, sodiu 308 mg, zahăr 25 G.
Acest desert luxos de vară combină frumos fructele de pădure proaspete cu un sos bogat de fructe de pădure, glazură pufoasă de brânză și bucăți fragede de tort Angel Food Cake. Sosul este rapid și ușor de preparat cu afine și mure proaspete, dar îl puteți pregăti în avans, deoarece trebuie să se fi răcit până când asamblați desertul.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 recipiente cu căpșuni, a câte 450 de grame fiecare
- 2 recipiente a câte 170 de grame de afine
- 1 recipient cu o greutate de 170 de grame de mure
- 3/4 cană zahăr granulat
- 0,5 lingurițe coajă rasă fin de lămâie
- 2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- 1 pachet (220 g) de cremă de brânză
- 2 căni de smântână groasă
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1 tort Angel Food gata preparat, aproximativ 350 g
- Zahăr pudră, pentru decor, opțional
- 1,5 linguri de jeleu de mere sau dulceață de caise, pentru decor, opțional
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: biscuit, coacăze, mur, cremă de brânză, coajă de lămâie, Dulceață de caise
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați căpșunile în sferturi și puneți-le deoparte. Într-o cratiță medie, combinați afinele, murele, 1/2 cană de zahăr granulat, 1/3 cană de apă, coaja și sucul de lămâie și sarea. Aduceți la foc mediu și continuați să gătiți, amestecând ocazional, până când fructele de pădure sunt fierte și sosul se îngroașă, 15-20 de minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
- Într-un bol mare, combinați crema de brânză, 1/4 cană de smântână grasă, restul de 1/4 cană de zahăr granulat și extractul de vanilie și bateți la viteză medie până la omogenizare. Într-un al doilea bol mare, bateți smântâna grasă rămasă până se formează vârfuri tari. Încorporați aproximativ un sfert din frișca bătută în amestecul de cremă de brânză până obțineți o compoziție omogenă, apoi încorporați restul de frișcă.
- Pentru a asambla trifle-ul, tăiați prăjitura în bucăți de 5 cm. Așezați jumătate din bucăți pe fundul unei forme de trifle cu o capacitate de 12-14 căni sau într-un bol mare. Presărați deasupra aproximativ jumătate din sosul de afine, jumătate din smântână și jumătate din căpșunile tăiate în sferturi.
- Repetați straturile cu blatul de pandișpan rămas, sosul de fructe de pădure, smântâna și căpșunile. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 8 ore sau peste noapte.
- Înainte de servire, pudrați jeleul de mere cu zahăr pudră sau încălziți-l la microunde timp de 25 de secunde până devine lichid, apoi ungeți-l peste căpșuni.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
