Trifle din prăjituri

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 377, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 7 G., carbohidrați 59 G., fibră 7 G., colesterol 108 mg, sodiu 259 mg, zahăr 33 de ani G.

Acest trifle impresionează nu doar prin aspectul său atractiv, ci și prin ușurința cu care se prepară. Pur și simplu coaceți un pandișpan mare pe o tavă de copt și apoi decupați straturi rotunde. Resturile de pandișpan sfărâmate vor servi drept garnitură. Asamblați trifle-ul într-un vas transparent de sticlă pentru a scoate în evidență toate straturile vibrante de budincă de lămâie, frișcă, pandișpan și garnituri de fructe de pădure.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort

4 ouă mari, refrigerate
1 cană de zahăr
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare grunjoasă
110 g unt nesărat, se topește și se lasă să se răcească la temperatura camerei
1 lingură de extract de vanilie
1,5 căni de făină premium cernută
Echipament specialTigaie pentru trifle de 4L.

Asamblare

2 căni de mure
2 căni de afine
2 căni de zmeură
2 căni de căpșuni, fără coajă și tăiate în sferturi
2 linguri de zahăr
1 lingură de coajă rasă fin de lămâie + 1/4 cană de suc de lămâie (de la 1 lămâie)
4 căni de budincă de lămâie gata preparată
2 căni de frișcă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, budincă de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Cozonac:

Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți-l la 190°C. Pulverizați ușor o tavă de copt de 45 x 33 cm cu spray de gătit. Tapetați fundul cu hârtie de copt. Dați deoparte.
În bolul unui mixer vertical prevăzut cu un tel, combinați ouăle, zahărul, praful de copt și sarea. Bateți la viteză mare până obțineți o compoziție ușoară și foarte groasă, aproximativ 10 minute. Reduceți viteza mixerului la medie-mare și adăugați untul și extractul de vanilie. Amestecați până la încorporarea completă, aproximativ 10 secunde. Reduceți viteza mixerului la mică și adăugați făina cernută deodată.

Ouăle trebuie să fie foarte reci; nu le scoateți prea devreme din frigider. Acest lucru va asigura că pandișpanul este pufos și ferm. Asigurați-vă că bateți amestecul de ouă timp de 10 minute. Baterea ouălor până devin spumoase va da textura pandișpanului.

Frământați aluatul până devine neted, aproximativ 5 secunde. Împăturiți-l ușor cu o spatulă de silicon, apoi transferați-l pe tava de copt pregătită. Întindeți-l uniform cu o spatulă, folosind mișcări largi și ușoare pentru a vă asigura că aluatul rămâne aerat.
Coaceți, rotind tava la jumătatea timpului, până când partea de sus devine ușor aurie, 15-18 minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi răsturnați-o pe un grătar și lăsați să se răcească complet.

Când măsurați făina, puneți-o cu lingura într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă, aceasta va fi compactată, rezultând produse de patiserie uscate.
Asamblare:

Combinați murele, afinele, zmeura și căpșunile cu zahărul, coaja și sucul de lămâie într-un bol mare și zdrobiți ușor fructele de pădure cu o lingură. Lăsați deoparte timp de 15 minute pentru a elibera o parte din suc.
Folosind un cuțit ascuțit, decupați 2 cercuri și 2 semicercuri din pandișpan, folosind partea de sus a formei de trifle ca ghid (cele 2 semicercuri pot fi unite pentru a forma un cerc complet). Astfel veți obține 3 straturi. Puneți deoparte toate resturile de pandișpan.
Puneți aproximativ 1 1/3 căni de budincă de lămâie pe fundul unei tăvi rotunde de 4 litri, adăugați deasupra crusta, aproximativ 2 căni de fructe de pădure (și puțin suc) și aproximativ 1/2 cană de frișcă.
Repetați straturile de încă două ori. Așezați deasupra fructele de pădure rămase în centru și întindeți frișca rămasă pe margini. Fărâmițați restul de ornat de tort deasupra și decorați cu frișcă. Refrigerati trifle-ul până când este gata de servire, până la 12 ore.