Supă de pizza cu pepperoni

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Îți place aroma savuroasă a pizzei cu pepperoni? Transform-o într-o supă delicioasă și călduroasă! Baza acestei supe este un amestec de supă de pui și sos marinara, îngroșat cu parmezan, în care se fierb la foc mic ciuperci, ceapă și condimente sotate în prealabil. Toarnă supa de roșii terminată în boluri și servește, adăugând deasupra fiecărei porții o felie de pâine prăjită, acoperită cu mozzarella topită și ornată cu felii de pepperoni prăjite. Savurează aromele tale preferate într-o supă consistentă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

110 g felii subțiri de pepperoni
16 ciuperci medii, feliate subțire
3 căței de usturoi, tocați mărunt
1 ceapă roșie mică, tăiată în semiinele groase de 0,3 cm.
1 linguriță de oregano uscat
6 căni de supă de pui ușor sărată
1 conservă (900 g) sos marinara
1/4 cană de parmezan ras, plus extra pentru servire
4 felii de pâine integrală cu maia, tăiate în jumătate
1 lingură de ulei de măsline
1,5 linguri mozzarella rasă
1/4 cană frunze proaspete de busuioc, rupte, pentru servire (opțional)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, pâine integrală, sos marinara, Brânză parmezană, brânză mozzarella, cârnați cu pepperoni, oregano, busuioc, toast

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți pepperoni-ul într-o oală pentru supă, la foc mediu-mare, și gătiți-l, amestecând ocazional, până devine crocant, timp de 3-4 minute. Transferați pepperoni-ul cu o spumieră pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Dați deoparte.
Reduceți focul la mediu; adăugați ciupercile, usturoiul, ceapa, oregano și 1 linguriță de sare. Gătiți, amestecând, până când legumele se înmoaie și ciupercile și-au eliberat lichidul, 6-7 minute. Adăugați supa, sosul marinara și parmezanul, acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

Setați raftul cuptorului la poziția din mijloc și preîncălziți cuptorul la grill. Așezați pâinea pe o tavă de copt. Ungeți pâinea cu ulei de măsline și presărați-o cu 1/4 linguriță de sare. Prăjiți feliile în cuptor până devin aurii și crocante, 1-2 minute. Întoarceți pâinea și presărați-o cu 1 cană de mozzarella. Frigeți până când mozzarella este topită și aurie, aproximativ 2 minute.
Turnați supa în boluri. Presărați fiecare porție cu restul de 1/2 cană de mozzarella, adăugați deasupra o felie de pâine, cu brânza în sus, și niște pepperoni. Presărați cu parmezan și busuioc, dacă doriți.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe de legume / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Rețete similare