Paste rigatoni la cuptor cu chiftele și ardei
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Paste rigatoni la cuptor cu chiftele și ardei - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g paste rigatoni
- 2 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru uns tigaia
- 4 căței de usturoi, feliați
- Un vârf de cuțit de uscat fulgi de piper
- 1200 g marinat în formă de prună roșii sau roșii cherry cu saramură, pasați roșiile
- 4 ramuri mari bazilică
- 350 g pancetta sau bacon uscat, tăiat cubulețe și prăjit
- 1 cană de chiftele preparate, tăiate în sferturi
- 1 cană de ardei grași roșii copți, feliați
- 1 cană măsline tocate sau măsline fără sâmburi
- 3 căni de brânză provolone moale, tăiată cubulețe
- 1 cană rasă brânză ricotta
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste rigatoni, usturoi, fulgi de ardei roșu, roșii prune, roșii cherry, busuioc, pancetta, slănină, ardei dulce, măsline, măslin, brânză provolone, brânză ricotta
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele rigatoni și gătiți-le până sunt pe jumătate fierte, 2-3 minute. Scurgeți.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă. Adăugați usturoiul și fulgii de piper și prăjiți până se rumenesc.
Adăugați roșiile cu saramura lor, 1 cană de apă și crenguțe de busuioc și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 15 minute. Scoateți busuiocul și condimentați sosul cu sare după gust. (Alternativ, încălziți 4 căni de sos de roșii preparat.) - Adăugați pancetta, chiftele, ardeii grași și măslinele în sos și amestecați.
- Ungeți o tavă de copt de 3-4 litri. Amestecați pastele cu sosul și jumătate din brânzeturile provolone și ricotta. Turnați amestecul în tava pregătită și presărați cu brânza rămasă. Coaceți rigatoni într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc, aproximativ 15 minute.
Categorii:
Rețete similare
