Granita de mere cu mentă

Voturi: 1

Timp: 4 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Granita este un desert italian ușor și răcoritor, ușor de preparat acasă cu doar câteva ingrediente. Mărul verde, menta și lime-ul adaugă o aromă vibrantă granitei - exact ce trebuie pentru o zi fierbinte de vară! Când congelați granita, nu uitați să o răzuiți frecvent cu o furculiță pentru a o menține pufoasă și ușor de mâncat cu o lingură.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de zahăr
1 cană de mentă proaspătă, bine ambalată
1 măr Granny Smith mare
Sucul de la 2 lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mere, mentă, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați zahărul și 2 căni de apă într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu. Gătiți, amestecând, până când zahărul se dizolvă, aproximativ 4 minute. Transferați într-un blender și lăsați să se răcească complet.
Adăugați menta într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Strecurați printr-o sită fină într-un vas de copt pătrat din oțel inoxidabil sau sticlă cu latura de 20 cm. Radeți fin coaja de mere în vas (nu veți avea nevoie de restul mărului), apoi adăugați sucul de lime.

Congelați până când încep să se formeze cristale de gheață pe margini, aproximativ 45 de minute. Folosiți o furculiță pentru a răzui cristalele spre centrul cratiței, apoi continuați congelarea, răzuind gheața la fiecare 30 de minute, până când granita se întărește, aproximativ 4 ore.

Evitați utilizarea vaselor de gătit din aluminiu. Acestea pot reacționa cu ingredientele acide, dând desertului un gust metalic. Folosiți oțel inoxidabil sau sticlă.

Categorii: