Granita de pepene galben cu mentă

Voturi: 1

Timp: 4 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această granita răcoritoare este făcută din pulpă de pepene, bătută cu sirop de mentă și suc de lime. Ultimele două ingrediente infuzează dulceața pepenelui cu o aromă și o savoare crocante, perfecte pentru căldura verii. Pentru a infuza siropul de zahăr cu o aromă vibrantă de mentă, amestecați frunze proaspete de mentă în siropul fierbinte și lăsați-le la infuzat. Nu este nevoie de un aparat de înghețată sau de forme pentru acest desert înghețat. Congelați amestecul într-un recipient puțin adânc în congelator, afânându-l ocazional cu o furculiță. Serviți granita când este pufoasă și ca zăpada, garnisită cu o crenguță de mentă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 căni de zahăr
10 crenguțe de mentă + frunze pentru servire
3 căni de pepene tocat
1/4 cană suc de lime (de la 2-3 lime)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zahăr, mentă, pepene, pepene galben cantalup, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați zahărul și 3/4 de cană de apă într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând constant până când zahărul se dizolvă complet. Luați de pe foc și adăugați menta, zdrobind-o cu o lingură de lemn pentru a o acoperi în sirop. Lăsați să se răcească complet, apoi scoateți menta cu o spumieră și aruncați-o.
Combinați siropul de mentă, pepenele galben și sucul de lime într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Turnați compoziția într-o tavă de copt metalică de 18x27 cm sau 20x20 cm.

Congelați amestecul de pepene galben și sirop de mentă până când încep să se formeze cristale de gheață pe margini, aproximativ 45 de minute. Folosiți o furculiță pentru a răzui cristalele spre centrul cratiței, rupând orice bucăți mari. Continuați să congelați, răzuind la fiecare 30 de minute, până când granita este complet înghețată, 3-4 ore. Împărțiți în boluri răcite și decorați cu frunze de mentă.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Blender / Mâncăruri reci / Deserturi / Deserturi cu fructe / / Food Network - rețete / Bucătărie europeană / Bucătăria italiană

Rețete similare