Pâine de porumb fără mălai

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 367, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 8 G., carbohidrați 43 G., fibră 2 G., colesterol 90 mg, sodiu 355 mg, zahăr 9 G.

Chiar și fără mălai, puteți coace pâine delicioasă de porumb. Această rețetă folosește porumb proaspăt în schimb! Tăiați boabele de pe știulete și măcinați-le într-un blender împreună cu celelalte ingrediente - aluatul se formează în câteva minute. Porumbul conferă pâinii acea aromă specială caldă, ușor dulce, pe care o puteți îmbunătăți cu cheddar ras, ceapă verde sau bucățele de bacon prăjit, amestecându-le în aluat. Pâinea este moale și exact cantitatea potrivită de umiditate. Perfectă pentru micul dejun sau o gustare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2,5 căni de făină premium
3 linguri de zahăr
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de sare grunjoasă
0,5 lingurițe de sifon
3/4 cană de smântână
3/4 cană lapte integral
110 g unt nesărat, topit, plus extra pentru uns tigaia
2 știuleți de porumb, fără boabe (aproximativ 2 căni)
2 ouă mari

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte, smântână, ouă, porumb, pâine de porumb

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu. Într-un blender, combinați smântâna, laptele, untul, porumbul și ouăle și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați la ingredientele uscate și frământați până obțineți un aluat omogen. Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm și adăugați aluatul.