Pâine de porumb rapidă
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 313, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 51 G., fibră 2 G., colesterol 3 mg, sodiu 164 mg, zahăr 5 G.
Calorii 313, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 7 G., carbohidrați 51 G., fibră 2 G., colesterol 3 mg, sodiu 164 mg, zahăr 5 G.
Trisha Yearwood face această pâine de porumb în doar câteva minute, cu doar trei ingrediente. Tot ce ai nevoie este unt, mălai și lapte bătut! Dacă ți-a mai rămas grăsime de slănină, folosește-o în loc de unt. Această pâine este coaptă într-o tigaie din fontă. Dacă ai cumpărat o tigaie nouă, vei găsi instrucțiuni de asezonare la sfârșitul rețetei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 linguri de ulei de porumb sau grăsime de slănină topită
- 3 căni de mălai cu agent de creștere
- 2,5 - 3 căni de lapte acru sau chefir, agitați bine
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină cu agent de creștere, pâine de porumb
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Turnați 2 linguri de ulei într-o tigaie din fontă de 22 cm (9 inch) bine încinsă și puneți-o la foc mediu-mare. Puneți mălaiul într-un bol mare. Faceți o adâncitură în mălai și adăugați cele 2 linguri de ulei rămase. Amestecați suficient lapte bătut cu o furculiță pentru a forma un aluat gros care poate fi turnat ușor în tigaia încinsă. Este posibil să nu aveți nevoie de toate cele 3 căni de lapte bătut.
- Turnați cu grijă aluatul în tigaie. Uleiul va curge pe margini. Folosiți dosul unei linguri pentru a netezi suprafața aluatului. Continuați să încălziți pe aragaz timp de 1 minut, apoi transferați tava în cuptor și coaceți pâinea de porumb până se rumenește deasupra, aproximativ 20 de minute. Scoateți imediat pâinea de porumb pe un grătar pentru a se răci și a deveni crocantă la exterior.
- Nota
Pentru a condimenta o tigaie nouă din fontă, ungeți interiorul cu grăsime vegetală (nu unt) și coaceți-o într-un cuptor foarte fierbinte (220°C) timp de o oră. Lăsați tigaia să se răcească și ștergeți excesul de grăsime înainte de utilizare. Ștergeți tigaia condimentată după fiecare utilizare. Nu înmuiați tigaia în apă cu săpun și nu o spălați în mașina de spălat vase.
Categorii:
Rețete similare
