Plăcintă cu budincă de lămâie și cocos
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 266, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 5 G., carbohidrați 32 G., fibră 1 G., colesterol 103 mg, sodiu 139 mg, zahăr 26 G.
Calorii 266, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 5 G., carbohidrați 32 G., fibră 1 G., colesterol 103 mg, sodiu 139 mg, zahăr 26 G.
Ingredientele cheie din această prăjitură umedă, cu două straturi, sunt laptele de cocos și concentratul de limonadă. Acestea îi conferă o textură asemănătoare budincii și îi infuzează o aromă tropicală minunată. Pentru o prezentare frumoasă, adăugați deasupra fiecărei porții fulgi de cocos prăjiți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei, plus extra pentru uns tigaia
- 3 ouă mari la temperatura camerei, separați gălbenușurile de albușuri
- 3/4 cană de zahăr
- 1/4 cană de făină premium
- 3/4 cană lapte de cocos neîndulcit
- 0,5 cană de concentrat de limonadă congelat, decongelat
- 1/4 linguriță de sare fină
- Fulgi de cocos prăjiți, neîndulciți, pentru servire (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, limonadă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C. Ungeți ușor o tavă de copt de 20x20 cm și puneți-o în cuptor.
- Într-un bol mediu, bateți albușurile de ou cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri moi. Apoi adăugați încet 1/4 cană de zahăr și continuați să bateți până se formează vârfuri tari și lucioase.
- Într-un bol mare, combinați untul cu restul de 1/2 cană de zahăr. Bateți la viteză medie până obțineți o compoziție cremoasă. Încorporați făina și amestecați până la omogenizare, apoi adăugați laptele de cocos, concentratul de limonadă, gălbenușurile de ou și sarea și bateți până obțineți o compoziție omogenă.
- Încorporați un sfert din albușurile bătute în amestecul de nucă de cocos pentru a deschide aluatul, apoi încorporați restul de albușuri.
- Turnați aluatul în tava pregătită și adăugați suficientă apă clocotită în cuptorul cu microunde până ajunge la jumătatea înălțimii tăvii. Coaceți până când prăjitura este umflată și centrul este întărit, dar încă mișto, aproximativ 40 de minute. Scoateți din baia de apă și lăsați să se răcească pe un grătar timp de 10 minute. Serviți cald, presărat cu nucă de cocos prăjită, dacă folosiți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
